ピアノケーキ

2023年9月29日（金）

こんにちは、フロマージュです

人気のピアノケーキはご予約でお作りします

▲ピアノケーキ

ただ今お店の前の「のぼり」がこのピアノケーキなので、ご覧になったお客様から「子供がのぼりを見るたびにあのケーキが食べたいと言うんです」というお声も頂戴しております

このケーキはマジパン（アーモンドクリーム）を入れたココア生地を使用していますが、しっとりさせるのに牛乳が多く入るレシピなので作るのが非常に難しいデリケートな生地

この生地にガナッシュクリームをサンドして、ピアノバージョンには仕上げにガナッシュソースをかけておりますので、チョコレート好きな方にはたまらないおいしさになっております

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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