2017年7月26日水曜日

桃のパイ

こんにちは~小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
今日は雨で蒸しますが温度的には少し楽ですね~。
こちらは730日までの桃フェアの人気商品「桃のパイ」

カスタードクリームと桃とパイの組み合わせは間違いなくおいしいです!

小田原洋菓子店 フロマージュ  
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TELFax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日

                                         

2017年7月24日月曜日

桃スイーツフェア後6日間です!

小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
724日(月)本日も言いたくありませんが今日も暑いですね~
さて、桃スイーツフェアは今日を入れた後6日で終了です。
涼しげな桃ゼリーはいかがでしょうか?

小田原洋菓子店 フロマージュ  
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2017年7月21日金曜日

フレンド農園さんに行ってきましたよ~

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
昨日のお休みに桃フェアで使う桃を作っている山梨県のフレンド農園さんへ行ってきました。
http://www.yamanashi-kankou.jp/kankou/spot/furend.html
着いたとたん、フレンドの奥さんから「昨日○○さんという方がいらしたんだけど知っている?」「今度の日曜日に行くって言ってましたよ~」「毎月色々変わるからフロマージュへ行くのを夫婦で楽しみにしているんですって」と言われました。
もちろん名前を聞いただけでどのお客様の事かすぐに分かりましたが、夏のお楽しみの桃を当店でも、フレンドさんでも両方お楽しみいただけるのは本当にありがたいことでございます。


沢山のおいしい桃を仕入れてきましたので、7月30日までの桃フェアをどうぞお楽しみ下さいませ!


小田原洋菓子店 フロマージュ  
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2017年7月19日水曜日

ぶどうとパイナップルとリンゴで作ったチョコ生クリームデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
こちらのデコレーションケーキは食べられるフルーツの種類が少ない方の為にお作りしたもので、ぶどう、パイナップル、リンゴで作ったチョコ生クリームデコレーションケーキです。

まだちょっと早いかなと思った巨峰がものすごくおいしくてびっくり!!
雨が少ないとフルーツの味はいいのかな?と思ったりしました。
730日までは桃スイーツフェアですが、8月からはぶどうフェスとしてブドウのスイーツが登場します。
今年はおいしいブドウでケーキを作る事ができそうなので楽しみです!

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2017年7月18日火曜日

2017小田原セレクションに選ばれました(^O^)/

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
暑さが続いているのでお客様との会話も暑い事しか話題になりませんし、自分も含めてお客様方もだんだん夏バテ症状が出てきてつらい感じになってきている感じの今日この頃・・・
まだ7月の半ばですが、秋の涼しさが恋しいです・・・。
さて、実は今年2017年で最後となる小田原セレクションに小田原レモンダックワーズが選定されました!

今年のテーマは「外国からのお客様に薦めたい小田原の極上品」という事で、推薦していただいた方には本当に感謝しております。
▲7月15日(土)に行われた小田原セレクション選考会

▲場所はハルネのうめまる広場

去年に引き続いて選ばれた小田原レモンダックワーズは当店の焼き菓子の中でも人気№1!こんな暑いには冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただいてもおいしいですよ~♪

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2017年7月16日日曜日

ピーチリーヌ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
毎日本当に暑くこの状態がまだまだ続くという予報にちょっと打ちのめされそうな気分になっている私ですが、皆様はお元気ですか?
さて桃フェアの後半戦、今日からはピーチリーヌが登場しております!

ふんわりかろやかに桃のコンポートを楽しめるムースケーキ
可愛らしく、くるくる回るバレリーナのようなので、フランス語のバレリーヌ(バレリーナ)とピーチを合わせてピーチリーヌと名前を付けました。
730日までの桃フェアの後半戦もどうぞお楽しみくださいませ(^O^)

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2017年7月14日金曜日

桃のデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
こちらはご予約でお作りした桃の生クリームデコレーションケーキ

フレッシュの桃にプラムのピンクのソースで仕上げてあります!

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2017年7月12日水曜日

夏のおすすめデコレーションケーキたち

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
夏のおすすめ軍団勢ぞろい!

▲フルーツタルト

▲レアチーズのフルーツたっぷり

▲生クリームのフルーツたっぷり&レモンゼリーのせ

桃フェア中なのでフレンド農園さんの桃も使っております!

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2017年7月11日火曜日

フルーツタルト

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
暑いのでこういったフルーツタルトが人気です♪


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2017年7月9日日曜日

THE夏のデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
毎日暑さが増す今日この頃
こんな涼しげなデコレーションケーキのオーダーを頂きました。
THE夏です!



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2017年7月8日土曜日

おみこしのデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
本日は78日(土)本当に暑い日が続きます。
大人になるとあんまり暑いのはちっとも嬉しくないのですが、子供にとってはもうすぐ夏休みで遊びに行ったりだらだら過ごせたりと楽しみでしょうね。
さてこちらのケーキはおみこしのデコレーションケーキ

お祭りも夏の楽しみの一つですね~


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2017年7月7日金曜日

夏のピーチゼリー

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
桃フェアに桃のゼリー「夏のピーチゼリー」の新登場!

桃を丸ごと煮て裏ごして作る贅沢なジュースを上質なゼラチンで固めたプルプル食感の夢のようなゼリー
飾りとゼリーの中にコンポートにした桃を入れてあるので、ゼリーだけでもおいしいのに
さらに桃を味わうことが出来ます
コンポートにするのももちろんフレンド農園さんの桃を使います。
ジブロックの袋の中に桃とシロップとバニラを入れて湯煎にかけて30分コトコト煮ると桃の香りを閉じ込めたおいしいコンポートの出来上がり!



缶詰の桃とは全く違うおいしさを是非ご賞味くださいませ(^O^)

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2017年7月5日水曜日

ピーチメルバ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
今日はピーチメルバのご紹介
▲ピーチメルバ

19世紀から20世紀初頭に活躍した天才料理人オーギュスト・エスコフィエが当時人気のプリマドンナと呼ばれたオペラ歌手のネリ―メルバの為に作った伝説のスイーツ

エスコフィエが作ったものはバニラアイスの上に桃のコンポートをのせてフランボワーズのソースをかけて絹糸のような飴をかけて仕上げたものですが、当店ではバニラムースの上に生クリームを絞り桃をのせてフランボワーズソースをかけて仕上げます

ピーチメルバは前半に登場予定なのでお早めのご来店をお待ちしております!

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2017年7月4日火曜日

桃のショートケーキ

台風3号が接近中の本日74日(火)
桃フェアが始まってまだ間もないのですが、2回目にいらっしゃる方も多く感想も聞けるので嬉しい限り。
桃のスイーツを作るのは本当に大変ですが、ご来店下さるお客様に喜んで頂けるように30日まで頑張ろうと思います。
さて、桃スイーツの中でもシンプルな桃のショートケーキですが、しっとりしたスポンジとすっととろける上質な生クリームとの相性は抜群に良くて桃のおいしさを堪能することができます。


ホールケーキでも作りますのでご予約をお待ちしております<m(__)m>

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2017年7月3日月曜日

桃のパイ

73日(月)桃フェア中のフロマージュですが、いやぁ~今日は暑いですね・・・。
桃スイーツでも食べないと身が持たない感じですが、桃のパイには苦戦中
▲桃のパイ

種を取る為に桃をひねるのがうまくいかないので、数を作ることが出来ません(涙)
せっかく作ったのぼりも桃のパイの写真なので、売り切れないようにしたいのですが、今日も早速売り切れです。
▲桃スイーツフェアのぼり
桃の品種にもよるのかもしれないので、次に届く桃に賭けようと思います!

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2017年7月1日土曜日

桃スイーツフェア

今日から7月、本日は梅雨の蒸し暑い日ですが皆様いかがお過ごしでしょうか?
フロマージュでは夏のお楽しみ桃スイーツフェアを開催中!

今年はサマービュートというプラムで作ったピンク色のソースで仕上げてあるので例年以上に幸せのピンク色のショーケースになっております(*´▽`*)

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2019年父の日におすすめの「ゴルゴンゾーラ・ドルチェ」

来月 6 月 16 日は父の日です。 お父さんへの感謝の気持ちを込めて上質な洋菓子のプレゼントはいかがでしょうか? 今年のスペシャリテはイタリア産ゴルゴンゾーラ・ドルチェを使用したベイクドチーズケーキに小田原のレモンとハチミツを加えたキャラメルソースで仕上げた「ゴル...