2024年2月27日（火）
こんにちは、フロマージュです
お客様から「青い感じのケーキが作れる？」と聞かれました
私「どうしてですか？」
お客様「男性用だから青いケーキが良いと思って」
私「青いクリームではなくて、お花で飾るのはいかがですか？」
お客様「イチゴは欲しいです、後はおまかせします」
とのことで作ったのが、イチゴと青いお花で飾った生クリームのデコレーションケーキ
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実際に作ってみて、なかなか感じが良いなと思いましたが、いかがでしょうか？
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年2月26日（月）
こんにちは、フロマージュです
ハート型のしっとりとしたキャトル・キャール生地に、フランボワーズ（ラズベリー）のアイシングで仕上げた焼き菓子の新発売
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可愛らしい見ためで、人気者になりそうな感じです
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定休日 木曜日
2024年2月25日（日）
こんにちは、フロマージュです
お客様から「２０歳のお祝い」なので、リボンが主役のケーキをお願いしますとのオーダーで作った大きなリボンをのせたデコレーションケーキを作りました
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今まで小さなリボンは作ったことがありましたが、大きなものはなかったので、細工用のチョコレートの配合や、リボンの形を整えるための技等の色々な試行錯誤の上なんとか作ることができました
お客様からも「期待していた通りのケーキをありがとうございます」とのお声を頂けてうれしい限りです
小田原洋菓子店 フロマージュ
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2024年2月23日（金）
こんにちは、フロマージュです
国産の赤いバラ「ローテローザ」のエキスを入れて、さっくり焼いたメレンゲ「バラのメレンゲ」の新発売
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自然の色なので真っ赤ではなく、ほんのりピンク色の優雅なメレンゲです
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2024年2月21日（水）
こんにちは、フロマージュです
今の時期限定のデコレーションケーキは、「花束デコレーションケーキ」
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なぜ限定なのかというと、ピンクのチョコレートで作るフリルが気温に敏感で暑くても寒くても作れないからです
春のお祝いにふさわしい「花束デコレーションケーキ」いかがでしょうか～
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定休日 木曜日
2024年2月20日（火）
こんにちは、フロマージュです
フルーツデコレーションケーキは、フルーツの果汁がスポンジに浸み込んで、さらにしっとりとしておいしさ倍増、豪華な見た目もいいですよね～
ただ一つの難点は、カットしづらい事
きれいにカットするには、上のフルーツを全部お皿の上にのせてから、ケーキをカットしてお皿にのせた横にフルーツを等分にのせて召しあがる事ですが、それよりもスプーンですくって召し上がるのが１番おいしい食べ方です
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定休日 木曜日
2024年2月19日（月）
こんにちは、フロマージュです
オレンジ系が出回る季節なので、デコポン、いよかんなどのオレンジと金柑、イチゴ、リンゴをのせたフルーツタルトをご予約で作りました
カスタードクリームを絞ったサクサクのタルトとみずみずしいフルーツのタルトは、根強い人気がございます
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定休日 木曜日
2024年2月18日（日）
こんにちは、フロマージュです
バタークリームで絞って作る「ひよこさん」をのせたデコレーションケーキは、ご予約で作ります
ひよこさんが「おめでとう～」と言っているように見えて可愛らしいです♪
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2024年2月17日（土）
こんにちは、フロマージュです
ひなまつりのデコレーションケーキのご予約を承ります
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今年のひなまつり3/3は、日曜日
ご家族そろってのお祝いができますね～
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2024年2月16日（金）
こんにちは、フロマージュです
9歳になるお嬢様からのリクエストは、「片側寄せのデコレーションケーキ」
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なんでもお嬢様が「夢にまで見たケーキ」と言っていたそうで、作るこちらもうれしい限りです
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2024年2月14日（水）
こんにちは、フロマージュです
Happy Valentine’s Dayの本日に人気なのは「ハート❤ショコラ」
卵と生クリームとチョコレートを入れて焼いたチョコレート生地の上に、ヴァローナ社のペルー産チョコレートとフレッシュなベトナム産チョコレートで作るくちどけの良いチョコレートババロアを重ね、グラサージュで仕上げたケーキ
アルマニャックブランデーの香りがする大人向けチョコレートケーキ
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2024年2月13日（火）
こんにちは、フロマージュです
上質なカカオが香る「ショコラ・ダックワーズ」を3個入りギフト袋を作りました
ふんわりした生地と、チョコレートバタークリームの相性が抜群でおいしいですよ～
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定休日 木曜日
2024年2月11日（土）
こんにちは、フロマージュです
お客様からグランドピアノデコレーションケーキをご予約して頂くときに、「ピアノの上に飾るお花の色を白と青色でお願いします」との事でした
いつもは、お花の色は赤、黄色、青と華やかに飾りますが、白と青で飾り付けをしましたらケーキの仕上がりがエレガントで大人っぽい感じになったので、これはこれでとてもいい感じと思います
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定休日 木曜日
2024年2月11日（日）
こんにちは、フロマージュです
お祝いにぴったりな、お花で飾る生クリームデコレーションケーキ
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お祝いの席がいっそう華やかになります
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定休日 木曜日
2024年2月10日（土）
こんにちは、フロマージュです
バレンタインデーに「イチゴのチョコ生クリームデコレーションケーキ」はいかがでしょうか？
予約でしか召し上がれない価値あるこちらのケーキは、チョコレートと温めた生クリームを合わせて冷蔵庫で一晩冷やして作るチョコ生クリームと、ココアの油分が卵の泡を消してしまうので作るのが大変なココアスポンジとで作るので、チョコレートの味をしっかりと感じられる、くちどけの良いケーキです
サイズは5号から、ご予約は遅くとも前日の午前中までにお願いいたします
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定休日 木曜日
2024 年 4 月 27 日（土） こんにちは、フロマージュです 5/12 （日）は、母の日 お母さんへの感謝の気持ちを込めたプレゼントとして、チョコレートのピンクフリルで作る花束デコレーションケーキはいかがでしょうか？ 花束ケーキは、お誕生日や結婚のお祝いにも...
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