2026年4月4日（土）
こんにちは、小田原フロマージュです。
本日は、当店の「お絵かきデコレーションケーキ」の制作工程についてご紹介します。
今回は、2匹のフェレットちゃんがお花見をしている可愛らしいお写真をお預かりしました。
当店の制作スタイルは、まずお客様のスマホ画面をお店のカメラで撮影し、それをパソコンに取り込むところから始まります。
大きな画面で細部までしっかり確認しながら、ホワイトチョコレートの丸い板の上に描き進めていきます。
絞り袋に入れたガナッシュを使ってラインを引き、仕上げの色付けには自然素材のソースを使用しています。
お渡しの際、お客様から「毎回すごいな〜」とお褒めの言葉をいただきました。
その一言が、一台一台集中して描き上げるエネルギーになります。
大切な想い出を、手書きのぬくもりと共にケーキに添えて。
特別な日のお祝いに、ぜひいかがでしょうか。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日
ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911
2026年3月30日（月）
こんにちは、小田原フロマージュです。
桜のつぼみもほころび、いよいよ入園の季節ですね。
本日は、お孫さんのご入園をお祝いする特別なデコレーションケーキをご紹介します。
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主役は、真っ白なクリームの上に輝く「入園おめでとう！」のメッセージプレート。
新しい世界へ一歩踏み出すお孫さんへの、ご家族の温かな想いを形にしました。
そのお祝いに華を添えるのが、鮮やかな苺と、ピンク色の繊細なチョコレートフリルです。
このフリル、実はフランボワーズの粉末を練り込んだホワイトチョコレートを薄く削り出したもので、「口の中でふわっととろける」とお客様からもご好評をいただいております。
主役のお祝いメッセージを優しく彩る、甘酸っぱい苺ととろけるチョコのハーモニー。
ご家族で囲むお祝いのテーブルが、笑顔とはずむ会話でいっぱいになりますように。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日
ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911
2026年3月29日（日）
こんにちは、小田原フロマージュです。
桜が一番の見頃を迎え、街中が春の喜びに溢れていますね。
先日、この新作ケーキ「さくら」を召し上がったお客様から、心温まるエピソードを教えていただきました。
お孫さんにこのケーキをプレゼントしたところ、ひとくち食べて目を輝かせながらこう言ってくれたそうです。
「クリームの味が色々するね〜！」
その言葉通り、この真っ白なムースの中には、甘酸っぱい「桜とイチゴのジュレ」が隠れています。
北海道産クリームチーズとホワイトチョコの優しい甘さの中から、パッと広がるイチゴの瑞々しさと桜の香り。
お子様の真っ直ぐな感性が、私たちがこだわった「味の重なり」を、まるで見透かすように見つけてくれたことが本当に嬉しくて、胸が熱くなりました。
さらにお孫さんは、上に乗った繊細なピンクのフリルを見て、「このお花も食べられるの？」と興味津々。
「チョコレートでできているから食べられるよ」と伝えると、それはもう大喜びで頬張ってくれたそうです。
以前のブログでお話しした、丹沢の桜や伊豆の葉が育む「クマリン」の芳醇な香り。
そこに「色んな味」が重なる楽しさと、「お花まで食べられる」というワクワク感が加わって、一皿のケーキが小さな春の魔法をかけてくれたのかもしれません。
桜が満開の今、大切な方と「何の味かな？」と語り合いながら、この時期だけの贅沢なひとときを過ごしてみませんか？
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日
ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911
2026年3月20日（金）
こんにちは、小田原フロマージュです。
この時期の小粒イチゴは香りが強くて、タルトにするにはまさに「理想のイチゴ」なんです。
このイチゴを最高の一皿にするために、細部までこだわりを詰め込んでいます。
まず目を引くのは、仕上げに纏わせた**「真っ赤なソース」**。
イチゴとフランボワーズのピューレを合わせ、華やかで香り高いアロマを添えました。このひと手間で、イチゴの酸味がより一層際立ちます。
そして、それを受け止める2つのクリーム。
上に絞ったのは、北海道の異なる産地をブレンドした、ミルクのピュアなコクが生きる生クリーム。
下のカスタードは、地元の神奈川の卵や北海道の牛乳、国産小麦を使い、丁寧に炊き上げています。
サクサクの土台、濃厚なカスタード、ミルキーな生クリーム、そして華やかなソースを纏った小粒イチゴ。
一口ごとに重なる香りと味わいの層は、まさに生菓子ならではの贅沢です。
今この時期にしか味わえない、フレッシュな「春のタルト」。
ぜひお店でお楽しみください。皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日
ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911
2026年3月18日（水）
こんにちは、小田原フロマージュです。
毎年この時期になると、決まってご予約をくださる大切なお客様がいらっしゃいます。
その方のために、今年も「今、一番美味しいフルーツ」を厳選し、特別なデコレーションケーキをお仕立てしました。
今回のイチゴは、長崎、佐賀、群馬から。
柑橘は、地元・小田原と二宮で育った「しらぬい」を取り混ぜています。
実は、使用するフルーツの産地はその日の入荷状況によって毎日変わります。
その時々で最も状態の良い産地のものを目利きし、最高の組み合わせで盛り付けています。
産地ごとに異なる甘みや香りのグラデーションが、ひと口ごとに新しい発見を運んでくれます。
見た目の豪華さはもちろんですが、一番の楽しみはカットした瞬間。
たっぷりのフルーツから溢れる果汁がスポンジにゆっくりと染み込み、しっとりと瑞々しい、格別の口どけに仕上がりました。
こちらのケーキは、最高の状態でお渡しできるよう**【完全予約制】**にて承っております。
ご注文をいただいてから、その方のためだけに、ひとつひとつ丁寧にお作りいたします。
皆様の特別なひとときを彩るお手伝いができることを、楽しみにしております。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日
ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911
2026年3月17日（火）
こんにちは、小田原フロマージュです。
3月に入り、街のあちこちで春の訪れを感じる季節になりましたね。
この時期は、卒園や卒業といった大切な節目を迎えるご家庭も多いのではないでしょうか。
新しい門出という特別な日に、当店では華やかな「バタークリームデコレーションケーキ」をご提案しております。
お写真をご覧いただくとわかるように、ケーキの上には一つひとつ丁寧に絞り出した色とりどりの花々を咲かせました。
お祝いのテーブルにこのケーキがあるだけで、その場がパッと明るく、華やいだ雰囲気に包まれます。
バタークリームならではのコクのある深い味わいと、口の中でふんわりと溶けていくなめらかな質感。
お子様からご年配の方まで、ご家族皆さまで囲むティータイムにぴったりの、優しい美味しさに仕上げています。
「おめでとう」という温かな言葉とともに、見た目にも美しいケーキを囲んで、心に残るひとときをお過ごしいただければ幸いです。
皆さまの大切な記念日が、笑顔あふれる素敵なものになりますように。
心を込めて、一つひとつ大切にご用意させていただきます。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日
ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911
２０２６年３月１３日（金）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです。
明日は3月14日、ホワイトデー。
「ありがとう」の気持ちを伝える特別な日にぴったりの、春爛漫なケーキたちが仕上がりました。
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今年のイチオシは、見た目も華やかな**「ベリーローズ」。ベリーバタークリームの濃厚なコクと香りが楽しめます。
また、季節限定の「さくら（桜とベリーのムースケーキ）」**は、ふんわりとした口溶けで春の香りを運びます。
そのほか、真っ赤な苺がまぶしい**「イチゴタルト」や、愛らしい猫ちゃんが乗った「猫ネコ生ロール」、そして王道の「いちごのショートケーキ」**など、どれにしようか迷ってしまうようなラインナップです。
当店のスイーツは、素材の味を大切に、ひとつひとつ丁寧にお作りしています。
大切な方と過ごすティータイムが、心温まるひとときになりますように。
お近くにお越しの際は、ぜひお店を覗いてみてくださいね。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
フロマージュ
TEL0465-47-1911
営業時間 10：00～19：00
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2026 年 4 月 4 日（土） こんにちは、小田原フロマージュです。 本日は、当店の「お絵かきデコレーションケーキ」の制作工程についてご紹介します。 今回は、 2 匹のフェレットちゃんがお花見をしている可愛らしいお写真をお預かりしました。 当店...
