2024年1月31日（水）
こんにちは、フロマージュです
ホールでしか作れない、チョコ生クリームデコレーションケーキ（画像は5号）のフルーツたっぷりデコレーションには、チョコレートと相性の良いオレンジ系（金柑、いよかん）とイチゴとリンゴを盛りつけました
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チョコ生ケーキはいつでも人気がありますが、今頃の季節には格別においしく感じる事と思います
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年1月26日（金）
こんにちは、フロマージュです
フルーツたっぷりデコレーションケーキは、今が季節の、いちご、りんご、いよかん、金柑で豪華に飾り付けをしました
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いちごはスライスしてフルーツのまわりに並べたので、花びらのような感じになりました
小田原洋菓子店 フロマージュ
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2024年1月23日（火）
こんにちは、フロマージュです
お得意様からのオーダーで作ったキャラメルタルト
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甘すぎずに、ほんのり苦いキャラメルソースをタルトの上に塗って、キャラメルカスタードクリームを絞った上に
①
さつまいもの「シルクスイート」を、オーブンで1時間以上じっくり焼いてから、焦がしたお砂糖とバターとシナモンでキャラメリゼして
②
リンゴは焼かずにキャラメリゼ
③
カボチャはオーブンで1時間以上焼き
④
渋皮煮の栗、⑤金柑のコンポートの5種類の野菜とフルーツをのせて仕上げました
小田原洋菓子店 フロマージュ
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2024年1月22日（月）
こんにちは、フロマージュです
1か月前から位から、ご予約して頂いていた「チョコレートムースケーキ」を作りました
ヴァローナ社のチョコレートを使用して、チョコムースとチョコクリームをそれぞれ作り、アーモンドパウダーを入れたココア生地と、ヘーゼルナッツペーストとフィヤンティーヌとミルクチョコレートのパリパリと薄いチョコレートの板を組み合わせたケーキに、当店特製のチョコレートソースをかけて、チョコレートの薄いフリルで飾り付けしたゴージャスなケーキです
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2024年1月21日（日）
こんにちは、フロマージュです
寒いので人気なのでしょうか、最近はチョコ生クリームのデコレーションケーキのご注文が多いです
ホームケーキでしか召し上がれないチョコ生クリームケーキは、イチゴ有りとイチゴ無しがお選びになれます
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2024年1月19日（金）
こんにちは、フロマージュです
小粒のイチゴが手に入りましたので、今日のイチゴのパイは画像のように仕上げました
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ぎゅっと味が濃縮された感じのイチゴはおいしいです♪
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2024年1月17日（水）
こんにちは、フロマージュです
ハート型のチョコレートブラウニーの新発売
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チョコレートとバターを入れたブラウニー生地の中には、アーモンド、ヘーゼルナッツ、サンマスカットレーズン、小田原オレンジピールがたっぷり入っているので、ナッツとフルーツのおいしさが、じわじわと口の中に広がります
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2024年1月14日（日）
こんにちは、フロマージュです
バタークリームのケーキが、小田原のオレンジを数種類組み合わせて作ったオレンジマーマレードをサンドしたオレンジバタークリームになりました
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しっとりさわやかなケーキです
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2024年1月13日（金）
こんにちは、フロマージュです
いちごのパイの新発売
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当店で人気のパイに、ミルフィーユやフレジェで使用する濃厚系のカスタードクリームを絞り、イチゴをのせて、ベリーソースと生クリームで仕上げた、王道のケーキです
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2024年1月12日（金）
こんにちは、フロマージュです
これから、チョコレートの季節がやってまいります
そこで、足柄産と高級イタリア栗のモンブランクリームと、スイスにあるフェルクリン社の上質なココア、マダガスカル、ドミニカ共和国、サントメ産のチョコレートを混ぜた贅沢なミルクチョコレートモンブランクリームを、フルーティーなミルクチョコレートで作るチョコムースのまわりにたっぷりと絞った「ガトーマロン・ショコラ」の新発売
国産栗は水分が多くて扱いが難しく、高級イタリア栗と混ぜることで、なめらかなマロンクリームが出来上がります
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2024年1月8日（月）
こんにちは、フロマージュです
ショコラ・ダックワーズの新発売
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カカオの香りが強いのが特徴のスイス、フェルクリン社の最高級ココアパウダーをダックワーズ生地に加えて焼いたココアダックワーズに、サントメ、ドミニカ、マダガスカルのカカオから作られるチョコレートをバタークリームに混ぜたチョコバタークリームにサンドしました
とっ～てもおいしいので、おすすめのチョコレートのお菓子です♪
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定休日 木曜日
2024年1月7日（日）
こんにちは、フロマージュです
「ガレット・デ・ロワ」を販売中～
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アーモンドパウダーと卵とバターを練り合わせて作るアーモンドクリームを、パイ生地の中に絞って、パイ生地をかぶせて、その上に卵黄液を塗り、ナイフの背で模様を書いて、オーブンで1時間以上焼いて作るお菓子
パイとアーモンドクリームの相性がとても良く、召し上がると、「もうちょっと食べたい！」と癖になる味
中に入っているアーモンドを当てた方が、「王様」になれる楽しいお菓子ですが、味わいもおすすめの焼き菓子です
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2024年1月5日（金）
こんにちは、フロマージュです
本日分のガレット・デ・ロアが焼きあがりました
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新しいオーブンで焼くのが心配でしたが、前のオーブンより上手に焼けてうれしい限り
美しさに磨きがかかります(^^)
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定休日 木曜日
2024年1月2日（火）
こんにちは、フロマージュです
昨日の元旦には、能登半島周辺で大地震が起こりびっくりしました
小田原も揺れましたが、震度は3なのでそれほど揺れず、震源地を確認して震度7とは驚きでした
被災地では冷たい雨が降っていて、ダブルパンチだとは思いますが、なるべく暖かくして出来るだけ快適にお過ごし頂きたいとお見舞い申し上げます
さて、お正月気分が吹っ飛んでいるかとは思いますが、フロマージュは本日から営業開始
干支の辰をエクレアにした、「ドラゴンエクレア」も登場しております
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奄美大島のお砂糖で作るサブレをのせて焼いたエクレア生地に、モカカスタードクリームを絞り上に生クリームを絞ったエクレアに、チョコレートに描いたドラゴンの顔をのせて仕上げました
辰はモチーフにするには難しくて、現時点ではこれが精いっぱいの干支のお菓子でございます
小田原洋菓子店 フロマージュ
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定休日 木曜日
2024 年 4 月 27 日（土） こんにちは、フロマージュです 5/12 （日）は、母の日 お母さんへの感謝の気持ちを込めたプレゼントとして、チョコレートのピンクフリルで作る花束デコレーションケーキはいかがでしょうか？ 花束ケーキは、お誕生日や結婚のお祝いにも...
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