2020年9月30日（水）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
2歳のお誕生日ケーキをご予約で作りました
ブドウと生クリームと国産小麦で焼くしっとりしたスポンジのケーキにチョコ生クリームで2の数字を絞りガナッシュで縁取りをして作ります
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里１８５－１７
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
2020年9月30日水曜日
2歳のお誕生日ケーキ
2020年9月29日火曜日
どんどん豪華になるデコレーションケーキ
2020年9月29日（火）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
当店で人気の片側にバタークリームの花を飾ってメッセージを直接ケーキに各デコレーションケーキにお客様がお持ちのイラストを描いたチョコレートをトッピングしたケーキを作りました。
どんどん豪華になっていくような感じがしますね～
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定休日 木曜日
2020年9月23日水曜日
フルーツデコレーションケーキ
2020年9月23日（水）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
4連休が終わりいつもの平日となっておりますがフロマージュは通常営業しております（明日の木曜日は定休日なのでお休みします）
フルーツをトッピングしたデコレーションケーキのオーダーが増えております
ブドウがメインですが、洋ナシのオーロラやリンゴがおいしくなってきているので組み合わせて盛り付けた旬のおいしい豪華なデコレーションケーキです
#小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2020年9月22日火曜日
4年前に作ったスペシャルケーキを再び作りました
2020年9月21日（月）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
お得意様から4年前に作ったデコレーションケーキと同じようなケーキを作ってほしいとお電話がありました
このケーキはマロンクリームとチョコレートクリームとスポンジをそれぞれ重ねてガナッシュで仕上げその上にマロンクリームを絞り、栗やチョコレートのパーツ、バタークリームのお花などで飾ったケーキ
沢山の材料を使用するので作るのがとても大変でしたが、４年前より内容的にはグレードをアップして出来上がりました
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定休日 木曜日
2020年9月21日月曜日
2020 敬老の日
2020年9月21日（月）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
本日は敬老の日
ただいまガトーマロンには敬老の日のチョコレートをトッピングしておりますが仰っていただければどのケーキにもサービス致します！
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定休日 木曜日
2020年9月20日日曜日
フランス発酵バターのバタークリームケーキ
2020年9月20日（日）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
新発売のバタークリームケーキ「ブール・フェルモンテ」のご紹介
フランスの北の方の海ノルマンディー地方の酪農家が育てた乳から作られた発酵バターは香りがよく、さっぱりとした味わい
その高級バターで作るバタークリームとスポンジのケーキです
フランス語でブールはバター、フェルモンテは発酵のこと
フランスの発酵バターは香りとコクがあり、深い味わいながらさっぱりとしてとってもおいしいケーキになりました(^-^)
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定休日 木曜日
2020年9月19日土曜日
2020年9月18日金曜日
ガトー・マロン
2020年9月18日（金）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
栗の新しいケーキ「ガトー・マロン」ができました
旬の栗を蒸し煮にして実を出して口当たりが良くなるように細かい目の裏ごしを一生懸命行い作るマロンクリームを使用しております
作り方はタルトの上にアーモンドメレンゲにプラリネチョコレートを塗ったものを重ね、鬼皮をむいて渋抜きを何度も繰り返して柔らかく煮て作る栗の渋皮煮を置いて、生クリームを絞り、その周りをマロンクリームで絞って仕上げた栗のケーキ
風味豊かな旬のマロンケーキをどうぞお召し上がりくださいませ
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定休日 木曜日
2020年9月16日水曜日
栗のバターケーキ
2020年9月16日（水）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
栗の季節がやってまいりましたので、渋皮煮や栗のクリームを作るのに
毎日栗と格闘しております
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定休日 木曜日
2020年9月11日金曜日
ただいまのフルーツトッピングデコレーションケーキ
2020年9月11日（金）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
フルーツトッピングの6号生クリームはただいまマスカット、黒系ブドウ、イチジク、ブルーベリーでデコレーションを致します。
フルーツの瑞々しい水分がスポンジにしみこんで、さっぱりとおいしいケーキなんですよ～♪
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定休日 木曜日
2020年9月9日水曜日
お店の1周年記念お祝いデコレーションケーキ
2020年9月9日（水）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
お客様からお店の開店祝いにメッセージをチョコレートに書いてまわりにお花で飾った5号のデコレーションケーキをオーダー頂きましたので作ったのが画像のケーキ
華やかなケーキが出来上がりました♪
当店も来月10月19日で25周年を迎えます
記念のイベントを10/17（土）から19（月）の3日間行う予定
初めて作るスイーツも登場予定ですがどうなりますか？
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里１８５－１７
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
2020年9月6日日曜日
小田原レモンパイが本日で終了致します
2020年9月6日（日）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
夏の人気ケーキ「小田原レモンパイ」が本日で終了！
小田原レモンは皮が厚く果汁を絞るのが大変ですが、その分レモン汁の酸味が際立っています
手絞りのレモン汁で作るレモンカードとサクサクパイ、ヘーゼルナッツとアーモンドのペースト、フィヤンティーヌ、ミルクチョコレートの板を薄く伸ばしたものとレモンジャムとで組み立てて、ほわほわのフレッシュメレンゲで絞ってバーナーで焼き色を付けるレモンパイ
ご来店のお客様からは「又来年ね～」と惜しまれております
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定休日 木曜日
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