2022年7月31日(日)
こんにちは、フロマージュです
くまちゃんやお花でかわいくデコレーションしたケーキをご予約で作りました
キャラクターはもう卒業のお子様に人気があります
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL&Fax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日
選び抜いた上質で自然の素材を使ってプロの技と丁寧な手作業で洋菓子を作ります。 *旬においしい洋菓子 *伝統菓子 *小田原素材を使用した洋菓子を作ります
2022年7月31日(日)
こんにちは、フロマージュです
くまちゃんやお花でかわいくデコレーションしたケーキをご予約で作りました
キャラクターはもう卒業のお子様に人気があります
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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定休日 木曜日
2022年7月30日(土)
こんにちは、フロマージュです
フレンドさんの桃がさらに大きくなりました
桃の生クリームデコレーションケーキもおいしそうです🍑
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定休日 木曜日
2022年7月26日(火)
こんにちは、フロマージュです
お客様からありがたくも「桃のショートケーキがおいしかった」とのお声を頂いております
今年から桃とプラムのソースをサンドしているので、フルーティー感が濃くなった感じでおいしく感じるとの事でとてもうれしいです
桃はナイフを入れて回して割るのも、種子をとるのも、皮を剥くのも大変で、今まで並べるだけで精いっぱいでしたが、17年目にしてやっと作るのにちょっと余裕が出てきたという事ですかね…
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定休日 木曜日
7/27(水)はお休みいたします
2022年7月25日(月)
こんにちは、フロマージュです
開催中の桃フェアで1番人気の桃のパイ
桃とクリームやパイの相性がとても良く、桃だけで召し上がるよりもさらにおいしいと感じます
本日発売分は早々に売り切れてしまいました
桃やパイの数に限りがありますので大量数は無理ですが少ない数でしたら8/7までのフェア期間中にはお電話でお取り置き致します
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定休日 木曜日
7/27(水)はお休みいたします
2022年7月23日(土)
こんにちは、フロマージュです
今日から8/7(日)まで行う「桃フェア」が始まりました
本日ご紹介するのは「桃のパンナコッタ」
プルプル桃ゼリーと桃を楽しんだ後にパンナコッタのミルク感とさわやかな風味が後味に残るさっぱりとした、のどごしの良い桃スイーツです
#小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2022年7月22日(金)
こんにちは、フロマージュです
明日から始まる桃フェアですが、本日から登場しているのが「桃のパイ」
今回でフレンドさんの桃で作る桃フェアは17回目となりますが、桃のパイは仕上げるのがとても大変
まずパイを1つ1つ型に成形して中にクレームダマンドを絞って一晩休ませてから、オーブンでちょうど良い具合に焼き上げ、カスタードクリームを炊いて、桃のおしりにそって切り目を入れねじって割り、種をスプーンで取ってから皮を剥いて、パイの上と桃のくぼみにカスタードクリームを絞り、桃をひっくり返してパイの上にのせ、桃とプラムとフランボワーズのソースを塗り生クリームを絞って完成と工程も多く、桃の具合も毎回心配できれいに桃が割れるとほっとします
桃のパイは1番桃を堪能できるケーキなので、フェア中頑張って作りますが、数に限りがございますので売り切れの場合はご容赦願います
#小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2022年7月19日(火)
こんにちは、フロマージュです
フルーツをたっぷりのせた生クリームデコレーションケーキは、その日のフルーツの仕入れによって何がのるかはわかりませんが、今の時期だと桃とメロンは確実にのります
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定休日 木曜日
2022年7月18日(月)
こんにちは、フロマージュです
フレンド農園さんで販売していたプラム「サマーエンジェル」と「桃」と「フランボワーズ」でジャムを作りました
フレンドさんのプラムは大きくて普段市販されているものの2倍の大きさで中身の果肉も大きくて煮てもなかなか柔らかくならないので、弱火でじっくり煮込まないといけなくて手が腱鞘炎になりそうなほどでしたが、甘酸っぱい味の香りのいいジャムが出来ました
そのジャムを使ったアーモンドケーキ「桃とプラムケーキ」を販売しております
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定休日 木曜日
2022年7月17日(土)
こんにちは、フロマージュです
生クリームデコレーションケーキの上にバタークリームのお花を片側に持った豪華なデコレーションケーキは、4号サイズだと手書きで絞って書くメッセージがぎりぎりな感じですが、豪華に仕上がります
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2022年7月16日(土)
こんにちは、フロマージュです
この時期はフルーツを使ったフルーツタルトが人気
色々なみずみずしいフルーツをさっぱりと軽い感じでお楽しみ頂けます
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2022年7月15日(金)
こんにちは、フロマージュです
7月23日(土)から始まる桃フェアの為の桃を買いに山梨県御坂峠にあるフレンド農園さんに今年も行ってきました
固めの桃を用意して頂いて23日に備えていますが、柔らかめの桃も用意して頂いたので、フェア前ですが本日から桃のショートケーキを作って販売しております
桃は変色してしまうので、仕上げにいつもはプラムソースを作って使用しておりますが、本日のショートケーキにはサクランボで作った贅沢なピンク色のソースを使いました
これからどんどん桃の品種も変わって、食感や味も変化していくので、この時期だけの桃のケーキをどうぞお楽しみ頂きたいと思います🍑
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2022年7月8日(金)
こんにちは、フロマージュです
夏にぴったりのチョコレートムース「ショコラ・オレンジ」の新発売
カカオの風味が濃厚に薫るチョコレートムースと小田原オレンジのムースを組み合わせたケーキは、チョコレートが主役でオレンジはフルーティー感を演出している感じの仕上がり
口の中ですっ~と、とろける夏においしいチョコレートケーキです🍊
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定休日 木曜日
2022年7月5日(火)
こんにちは、フロマージュです
さっぱりとしたフルーツタルトも夏の人気商品
サクッとしたタルトにカスタードクリームを絞りその上にフルーツ数種類をトッピングして生クリームを周りに絞ったタルトは、軽い口当たりなのが人気の理由なのでしょうね
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定休日 木曜日
2022年7月3日(日)
こんにちは、フロマージュです
北海道クリームチーズとアングレーズと小田原レモンジャムで作るクリーミーでさっぱりとしたレアチーズにアーモンドのパウダーを入れた口当たりの良いリッチな生地とを組み合わせた「小田原レモンレアチーズ」
暑い夏でもなめらかに溶けていくのでおすすめです♪
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定休日 木曜日
2024 年 4 月 23 日(火) こんにちは、フロマージュです 小田原素材で 1 番洋菓子に向いていると思う素材がレモン 当店のお菓子に使うレモンは、根府川の矢郷農園さんが作る限りなく減農薬のフレッシュなレモンです レモンの香りは皮に含まれているため、農薬がつ...