4/28 （水）はお休みして29（木）は営業致します

2021年4月27日（火）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

4/29（木）は昭和の日で祭日ですので営業致しますが、明日4/28（水）を振替休日とさせて頂きます

5月の連休中は通常営業致します

よろしくお願いいたします

 

#小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

母の日の華やかなケーキ「フルーツ・シャルロット」の4号

2021年4月24日（土）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

母の日の華やかなケーキ「フルーツ・シャルロット」の4号サイズで写真を撮りました

ご予約をしていただくとカーネーションのバタークリームの花をトッピング致します

 

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定休日　木曜日

結婚10周年のいちごたっぷりデコレーションケーキ

2021年4月23日（金）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

結婚10周年記念のケーキとして、イチゴをたくさんのせた生クリームケーキに10の数字をチョコ生クリームで絞ったホワイトチョコレートの板をのせたケーキを作りました

数字のデコレーションケーキは数字が目立つようにケーキの上に大きく絞ったタイプを今まで作ってきましたが、フルーツも同時に楽しむ為にはこういった形も良いのかも知れませんね

 

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定休日　木曜日

母の日に華やかなデコレーションケーキはいかがでしょうか

2021年4月20日（火）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

来月5月9日は、母の日

お母さまに喜んで頂ける華やかなケーキとして「フルーツ・シャルロット」はいかがでしょうか

シャルロット生地（ビスキュイ）の中にカスタードクリームベースのムースを入れて生クリームを絞り旬のフルーツをトッピングして作ります

サイズは4号（直径12㎝）か5号（直径15㎝）の2種類がございます

 

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定休日　木曜日 

結婚記念日のデコレーションケーキ

2021年4月17日（土）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

結婚10周年の記念ケーキは、上にハートで生クリームを絞りイチゴをスライスとハートの形にしてデコレーションして作りました♡

 

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定休日　木曜日

5歳の女の子が喜ぶデコレーションケーキ

2021年4月16日（金）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

5歳になる女の子が喜びそうな感じに＆いちごを多めにしてデコレーションしてくださいとのご要望で作った5号のチョコ生クリームケーキ

バタークリームとチョコレートのお花、フリルでかわいらしくデコレーションしました

 

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定休日　木曜日

オレンジケーキ

2021年4月14日（水）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

小田原の旬のオレンジ「紅ハッサク」「不知火」「清美オレンジ」をそれぞれ使ってマーマレードを作りました

「紅ハッサク」は皮が固くて柔らかく煮るまで時間がかかり実を取り出すのが大変でしたがこれぞマーマレードって感じでちょっとほろ苦く仕上がりました

「不知火」は甘いみかんのような感じで皮はちょっと固くやはり柔らかく煮るのに時間がかかりましたが果肉と果汁が豊富でジューシーなマーマレードになりました

「清美オレンジ」は皮が柔らかく果汁がジューシーでオレンジ風味の感じのマーマレードが出来ました

それぞれ持ち味が違うので全部混ぜると最高においしいマーマレードになります

そのマーマレードを楽しめるようにと作ったのがオレンジケーキ

卵とバター、生クリームをたっぷり使用したアーモンドの粉入りのしっとりとしたケーキにマーマレードを加えて焼いて、生地の間にもマーマレードを塗り、バタークリームで仕上げて作る味わい深いお菓子です

 

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新作ケーキ「アナナ」

2021年4月13日（火）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

台湾のパイナップルは甘いだけでなく、酸味もちょっとある感じ

その酸味がコンポートで煮たときにバランスのとれたちょうどいい味になり香りも引き立ちます

パイナップルのコンポートと有機ココナッツを、北海道のクリームチーズとホワイトチョコレートムースの中にいれた新作ケーキ「アナナ」を作りました

少しねっとりとした食感とさっぱりしたムースでパイナップルとココナッツの美味しさをお楽しみ頂けます

 

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7号のフルーツたっぷりデコレーションケーキ

2021年4月6日（水）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

7号（直径21㎝）の大きなデコレーションケーキにフルーツをたっぷり盛り付けて作りました

いちごと小田原のネーブルと湘南ゴールド、台湾のパイナップルのコンポートで赤と黄色の競演です♪

 

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定休日　木曜日

7号の生クリームデコレーションケーキ

2021年4月5日（月）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

7号（直径21㎝）の大きなデコレーションケーキは面積も大きいのですが、スポンジの高さもいつもより高くて迫力のあるケーキが出来上がります

10名以上の大人数での集まりか、いっぱい召し上がりたい方がいらっしゃる場合にご予約でお作りします😊

 

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定休日　木曜日

いちごたっぷり6号生クリームデコレーションケーキ

2021年4月3日（土）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

いちごたっぷりの6号生クリームデコレーションをご予約で作りました

今が旬のいちごを存分にお楽しみいただけます

 

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