2018年3月28日水曜日

フランボワーズのホールケーキ


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
フランボワーズのホールケーキを作りました。

フランボワーズに使うチョコレートは今の所1番インパクトがあっておいしいと思うイタリア、ドモリ社のベネズエラ産のクリオロ種のカカオから作られる「スルデルラーゴ」とフルーティーなオペラ社のドミニカ共和国のトリニタリオ種のカカオから作れる「サマナ」をブレンドしております。
フランボワーズもピューレではなくホールのフレッシュのものから作る自家製のピューレを使用しますので、風味が濃厚
チョコレートムースはパータボンブの製法で作るので口当たりがシャープで素材の味をダイレクトに味わえます!

小田原洋菓子店 フロマージュ 
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TELFax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00 
定休日 木曜日
                                

2018年3月26日月曜日

ガレット・ブルトンヌ


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
ガレット・ブルトンヌを作りました。

ガレットとはバターをふんだんに使ったサブレの事ですので、幻のバターと呼ばれるカルピスバターを使っております。

カルピスバターはカルピスを40本作ほど作るうちに業務用バター450g1本しか出来ませんし元の原乳もすぐれているので、上品な味わい、深いコク、透き通るくちどけ、上質なクリーミーな味わいがします。
そして、ブルトンヌというのはフランスのブルターニュ地方の事
ブルターニュ半島南部にあるゲランドの塩田で作れる自然の恵み100%の天然の塩も使用しました。

この塩はとがった刺激のないまろやかな味わいでミネラルたっぷりの美味しい塩
もちろん当店のパイ生地や焼き菓子にもアクセントとして少々使っております。
カルピスバターとブルターニュの塩のうま味をサクサク楽しめるように極力練らない製法で作った贅沢な焼き菓子をお楽しみ下さい。

小田原洋菓子店 フロマージュ 
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 10:00~19:00 
定休日 木曜日
                                

2018年3月25日日曜日

金婚式のデコレーションケーキを作りました。


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
「金婚式おめでとう」のケーキを作りました。

お祝いにふさわしくチョコレートのフリルやバタークリームの花でブーケをイメージした飾りつけです。
金婚式は結婚50周年の事ですごいですよね~
ご夫婦がお二人ともお元気で結婚生活を50年、共に過ごして初めて迎えられるお祝いですものね~
結婚記念日のケーキは良くお作りしますが、金婚式は初めて作りました。

小田原洋菓子店 フロマージュ 
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営業時間 10:00~19:00 
定休日 木曜日
                                

2018年3月23日金曜日

フランボワーズ


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
3月23日(金)早いものでもうすぐ4月となりますね。
そんな今日に登場したのが「フランボワーズ」

鮮烈なフランボワーズの味が楽しめる、なめらかなチョコレートムースケーキはいかがでしょうか?

小田原洋菓子店 フロマージュ 
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営業時間 10:00~19:00 
定休日 木曜日
                                

2018年3月20日火曜日

人気のいちごタルト


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
いちごの季節にはやっぱり人気のいちごタルト。

真っ赤なケーキは魅力的♪

小田原洋菓子店 フロマージュ 
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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定休日 木曜日
                                

2018年3月18日日曜日

ただ今の1番人気の「イチゴのショートケーキ」


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
ただ今の1番人気のイチゴのショートケーキは老若男女問わず不動の人気を誇ります。

スポンジと生クリームといちごのシンプルなケーキで、どこのケーキ屋さんにも置いてありますが、ところがどっこいお店によって使用する素材、製法により、味わいと食感が全く異なるケーキで、奥が深いと思います。

小田原洋菓子店 フロマージュ 
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 10:00~19:00 
定休日 木曜日
                                

2018年3月17日土曜日

うさぴょんサブレ


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
イースターのモチーフにうさぎもあるのでサブレで「うさぴょん」を作りました。
顔の表情は手作りの型を押してあるので、押し具合によって微妙に表情が違うのも面白いです(^o^)

2枚入りで販売中♪

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定休日 木曜日
                                

2018年3月16日金曜日

還暦のお祝いバタークリームデコレーションケーキ


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
還暦のお祝いの赤いバタークリームデコレーションケーキを作りました。

華やかですよね~(*^^*)

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営業時間 10:00~19:00 
定休日 木曜日
                                

2018年3月13日火曜日

ホワイトデーイブ


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
バレンタインでチョコレートをもらった男性の皆様へ
明日はホワイトデーですよ~
きちんとお返しをしましょうね(´∀`)/




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定休日 木曜日
                                

2018年3月11日日曜日

桜とベリーのケークの花柄箱ギフト


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
ホワイトデーが近いのでギフトの需要も人気です。
桜とベリーのケークを花柄の可愛らしい箱に入れたギフトも販売中♪

当店のギフト箱にはホワイトデー用のシールを貼ってはおりませんが、お客様にお伺いしてからシールを貼って対応しております。

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定休日 木曜日
                                

2018年3月7日水曜日

イースターのお菓子「二・ド・パック」


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
4月1日はイースター(フランス語ではパック)という春のお祭りがあります。
ヒヨコとウサギが生命の誕生としてのモチーフなのですが、当店ではバターの風味豊かなコクのある生地にバタークリーム3種類(ホワイトチョコ・スイートチョコ・レモン)でひよこと巣をあしらった「二・ド・パック」を作りました。


寒い日もありますが、だんだん春めいてきている今日この頃に可愛らしいカップケーキで楽しんで頂きたいな~と思います(*^^*)

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2018年3月5日月曜日

ホワイトデーのお返しに「サクラとベリーのケーク」はいかがでしょうか?


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
さて3月14日はホワイトデー
毎年男性のお客様が1番多くご来店下さるイベントですが、桜とベリーのケークはいかがでしょうか?

しっとりしたパウンドケーキに桜とベリーのジャムを塗って、キルシュのグラスをかけて、お花で飾った可愛らしいハートの形のケーキは1週間ほど日持ちがございますので、いただいた方も長く楽しめるので喜ばれると思いますよ~(^^)/
ご予約を頂くと確実にご用意できますのでおすすめです!

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定休日 木曜日
                                

2018年3月4日日曜日

おすすめのフルーツデコレーションケーキ


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
昨日のひなまつりには沢山の方にご来店頂きまして誠にありがとうございましたm(__)m
さて、本日は予報通りの暑いくらいのいいお天気ですね~
こんな日にもさっぱりとお召しあがり頂けるフルーツデコレーションはいかがでしょうか?

ただ今のフルーツはいちご、金柑、リンゴとなっております♪


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定休日 木曜日
                                

2018年3月3日土曜日

2018年 ひな祭り


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
本日はひ~な祭り♪ひな祭り♪





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2018年3月2日金曜日

ひなまつりのデコレーションケーキ


こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
明日のひなまつりに限定で四角形のデコレーションケーキはいかがでしょうか?

サンドのいちごもたっぷりと入っていて、カットしやすいと喜ばれております(^^)

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定休日 木曜日
                                

2019年父の日におすすめの「ゴルゴンゾーラ・ドルチェ」

来月 6 月 16 日は父の日です。 お父さんへの感謝の気持ちを込めて上質な洋菓子のプレゼントはいかがでしょうか? 今年のスペシャリテはイタリア産ゴルゴンゾーラ・ドルチェを使用したベイクドチーズケーキに小田原のレモンとハチミツを加えたキャラメルソースで仕上げた「ゴル...