2020年もよろしくお願いします。

2019年12月31日（火）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです。
大みそかの本日の営業は午後5時まで
年始は1月3日から営業致します。
2020年もよろしくお願いします。

#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７　　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１     

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

スウリー（ネズミのシュークリーム）

2019年12月30日（月）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです。
小雨が降っていて天気の悪い本日ですが、元気に営業しております。
あさってから新年を迎えますが、2020年はネズミ年なので
かわいらしいネズミの形のシュークリーム「スウリー」を本日から販売しています。

かわいらしくするのはなかなか大変ですが、ご来店のお客様から「わぁ～ねずみだぁ！」と喜ばれているので作った甲斐もあるものです(^O^)／

#小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日　木曜日

2019/12/28

2019年12月28日（土）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです。
無事にクリスマスが終了して昨日から通常営業していますが、売れてしまったお菓子を作るのに必死の仕込み中。
毎年クリスマスが終わると今度は年末年始のご挨拶の焼き菓子と、31日の年越しケーキの迫力がすごくて、洋菓子店にとって最も忙しい12月です。
フロマージュの年末年始の営業は
１２/31（大みそか）は17：00までの営業
1/1・2は休業
1/3・4の営業は10：00～17：00
1/5から通常営業致します。
ガレッド・デ・ロア（お渡し日1/30～1/5）のご予約も頂いているので頑張って作ります！

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定休日　木曜日

2019/12/25

2019年12月25日（水）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです。
昨日のイブには、たくさんのお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございました。
イブの日のバタバタしていた2時過ぎに、突然お店の飾り棚の支え棒が壁から外れて落ちてしまい、お皿などが割れたのを除いて大きなミスもなく、ご予約のお客様は全員ご来店下さったので無事イブを終了することができました。
でもご来店のお客様から「写真と実物が全然違う、実物のほうがとてもおいしそう」との声を多々頂いて反省しきり、写真を撮ってカタログを作成したのは私自身なので来年は気を付けるようにします。
2019年クリスマスのスペシャルケーキ「ラ・プロヴァンス」

おいしそうに見えますか？（苦笑）

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定休日　木曜日

2019.12.23

2019年12月23日（月）
去年までは祭日だった23日が平日になった為、本日の予約は少なめで、その分、明日24日と明後日25日の予約が多く入っている状況です。
ただ今フロマージュでは12/25分までのクリスマスケーキのご予約、当日分のお電話での取り置き、小さいケーキの取り置きとも承ることができません。
当日分はお作りしますので直接ご来店くださいませ。
ですが、先ほど12/28日（土）にクリスマスと忘年会を兼ねたクリスマスケーキのご予約がありました。

12/26日（木）はお休みしますが、12/28日からのデコレーションケーキのご予約は承ります。

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定休日　木曜日

デラックスショートとモンブラン

2019年12月22日（日）
昨日と今日はクリスマスケーキの予約が多く、休日に家族そろってクリスマスを行う方が沢山いらっしゃる感じです。
フロマージュでは、当日売りのクリスマスケーキと
カットケーキの豪華版「デラックスショート」「デラックスモンブラン」を作って販売しております。

デラックスショートは、ふわふわでしっとりした生地に生クリームとラ・フランスのコンポートをサンドして、ベリーソースをかけてからイチゴとラ・フランスを飾って仕上げをしたケーキ
デラックスモンブランは、足柄栗で作るモンブランクリームに、フランスのマルセイユにある高級マロングラッセを作る老舗店がイタリアの栗で作るマロンペーストを混ぜたので、洋風な感じの味と香りがする栗のクリームとスポンジのケーキの上にアーモンドメレンゲとモンブランクリームを絞った豪華版のモンブラン
どちらもクリスマス期間限定品です！

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定休日　木曜日

ガレット・デ・ロワのご予約を承ります。

「ガレット・デ・ロワ」のご予約を承ります

パイ生地の中にアーモンドクリームとカスタードクリームを混ぜて作ったフランジパーヌを詰めて焼いたパイ菓子で王様のお菓子という意味の名前を持つフランス菓子
フェーブと呼ばれる小さな陶器の人形が入っているですが、当店では間違って飲み込んでしまうと怖いので、アーモンドを一粒入れて焼きます
事前に人数分に切り分けてお皿にのせておき、その日集まった中の1番年少者が食べる人を指名します。
食べてみて中にカリっとしたアーモンドが入っていたら、その日王様又は女王様になれ、その幸運は1年続くと言われています。
金色の紙でできた王冠もお付けしますので、気分も盛り上げる事と思います
お渡し日は12/30～1/5　（1/1と1/2はお休みします）
直径17cm　￥2,450
1年の運試しをおいしいケーキで楽しめます！

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定休日　木曜日

クリスマスケーキのご予約は本日までです。

本日は12/18（水）
フロマージュのクリスマスケーキのご予約は本日までですので、先ほどから駆け込み予約の方が多くいらっしゃいます。

さて、クリスマスというのはキリストの誕生日をお祝いする日と思っていらっしゃる方も多いと思いますが、実はキリスト誕生以前から年末にごちそうを食べる風習は世界各地にあり、忘年会のような位置づけだったそうです。
ある時は食べるものがあまりない年もあり禁止されたこともありましたが、それでも逆らってある限りのごちそうを持ち寄って楽しんでいたそう。
1年間の終わりにおいしい食事を囲んでみなさんで幸せに過ごし、新たな年を迎えて又頑張ろうという事なのでしょうね。
そのごちそうの中に当店が作る美味しいクリスマスケーキが皆様を楽しませることができれば幸いと思います。

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定休日　木曜日

シルバニアのうさぎ、モンブランタルト

シルバニアのうさぎの感じをイメージしたモンブランタルトをオーダーされたので作りました。

うさぎがいっぱいです(^^)

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定休日　木曜日

ラ・プロヴァンス

本日は12/16（月）
フロマージュのクリスマスケーキの予約は12/18（水）までです！
2019年のスペシャルクリスマスケーキ「ラ・プロヴァンス」は、プロヴァンスの事を調べて構想を練るのに1年かかった自信作。

南仏プロヴァンスは気候が温かいのでレモン、杏などのフルーツやアーモンドも収穫されます。
ですからフルーツやアーモンドを使用したお菓子が人気
香りのよいラヴェンダーのハチミツ（実はラヴェンダーには2種類あるんですよ～）などを楽しむ地方で、ゆったりと流れる時間とおいしい食べ物と友人を大切にするフランス人にとってもあこがれの地。
「ラ・プロヴァンス」はそのプロヴァンスの要素をケーキにして表現した今年のスペシャルなケーキ
クリスマスのごちそうにぴったりですよ～～。

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定休日　木曜日

12/21～25にお誕生日の方へ

12月21日～25日まではお誕生日の方もクリスマスケーキ4種類の中からお選びいただく形になりますが、ご予約をして頂きますとHappy birthdayを書いたサブレをサービス致します。

毎年クリスマス時期にお誕生日ケーキが欲しいと言われることも多々ありますが、この時期だけは沢山のデコレーションケーキを作ることで精一杯になる為ご容赦願います。

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定休日　木曜日

クリスマスケーキのご予約は12/18（水）までです！

早いもので12月も11日となりました。
フロマージュのクリスマスケーキのご予約は来週の水曜日18日までとなります！

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定休日　木曜日

シュトーレン

良い感じで味が深まってきているシュトーレンがただ今の人気商品。

お客様から「去年食べておいしかったからプレゼントに使います」や「ちびちび食べて楽しんでます」「おいしい♪色々な味がするのね」などのお声を頂いてうれしい限り。
時間が経つにつれて味わいが変化しておいしくなっていくのもこのお菓子の魅力の一つ。
年末に向けてせわしなくなっていきますが、そんな時にシュトーレンを薄くスライスしてお茶の時間を楽しんでいただきたいと思います(^^)

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定休日　木曜日

スペキュロス

バターをたっぷり使ったとろける食感のサブレ「スペキュロス」は昔からヨーロッパで人気の焼き菓子
当店でも男の子とと女の子とプレッツェル型の3枚入りのスペキュロスを販売中です。

クリスマスケーキのご予約は12月18日（水）までですが、ご予約のお客様にもプレゼントしております！
今年のイブは火曜日の平日なので21日（土）～25日（水）までの5日間をお渡し日にしておりますが、やっぱりイブが1番人気なご予約状況でございます。

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定休日　木曜日

ベリーハートサブレ

皆様がお好きなジャムクッキー
フレッシュのフルーツで作るジャムだと水分が多すぎてクッキーがしけってしまうし、かといってあまりに煮詰めすぎると今度はカチカチに硬くなりすぎるし、いい方法はないかとずっ～～～～と思ってきました。
そこでフレッシュフランボワーズの果汁とグラニュー糖と水あめとペクチンを合わせて105℃までに煮詰めて作る方法にたどり着き、やっと思い通りのかわいらしいジャムクッキーを作ることができました！！
サブレ生地にこのジャムをサンドしたハート型の焼き菓子「ベリーハートサブレ」の販売中です。

飾りに使用してもかわいいです(^^)

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定休日　木曜日