2025年11月7日（金）
皆さん、こんにちは！小田原のケーキ屋フロマージュです。
贅沢な素材と深みのある味わいが魅力の「チョコ生＆モンブランのデコレーションケーキ」
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ふんわり軽やかなチョコレート生クリームの中に、深みのあるキャラメルムースの層を重ねました。
上には、なめらかで香り豊かなモンブランクリームをたっぷり絞り、
自家製の渋皮煮の栗とチョコレートで華やかに仕上げています。
使用している渋皮煮は、素材の質を大切にした限定素材。
数量に限りがあるため、ホールのデコレーションケーキのみでお作りしています。
チョコレートのコクとキャラメルの深み、
そして栗の優しい甘さが調和した、特別なデコレーションケーキです。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日（水曜日不定期で有）
ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911
2025年11月5日（水）
皆さん、こんにちは！小田原のケーキ屋フロマージュです。
この度、この時期にぴったりの**新作スイーツ、「かぼちゃの生ロール」**が新発売となりました！
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かぼちゃは収穫後すぐに食べるよりも、低温でじっくりと貯蔵することでデンプンが糖に変わり、甘みが引き出されて美味しくなる、非常に奥深い食材です。農家さんによると、運が良ければ年をまたぐほど甘さが増すものもあるそうです。
当店の生ロールは、その特性を生かし、甘さが引き出されたかぼちゃを贅沢に使用しています。
こだわりのクリームは、単なる生クリームだけではありません。スポンジの中には、かぼちゃの優しい甘さに、ホワイトチョコレートとバタークリームを絶妙なバランスで配合した特製クリームを、生クリームと一緒に巻き込んでいます。これにより、かぼちゃの風味を際立たせつつ、よりコク深く芳醇な味わいに仕上げました。
さらに、上部には口どけ滑らかで濃厚なかぼちゃクリームを絞り、風味豊かなかぼちゃのコンポートを贅沢にトッピング。
貯蔵の魔法で甘みを増したかぼちゃの美味しさを存分に詰め込んだ、この秋・冬限定の新作ロールケーキを、ぜひ一度ご賞味ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日（水曜日不定期で有）
ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911
2025年11月3日（月）
皆さん、こんにちは！小田原のケーキ屋フロマージュです。
お待たせしました！今年も、秋の定番「アップルパイ」が焼き上がりました。
主役は、酸味と香りが豊かな紅玉りんご。
たっぷりのバターでじっくりキャラメリゼし、
香り高いバターの折りパイで丁寧に包みました。
そして、美味しさの秘密は1時間以上の焼き時間。
長い時間をかけて焼くことで、
パイは層が際立ち、りんごはとろりと濃厚に。
キャラメルのほろ苦さとバターのコクが重なり、
一口ごとに深い味わいが広がります。
りんごを沢山使用した贅沢なアップルパイ、
ぜひお楽しみください🍏
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日（水曜日不定期で有）
ご予約・お問い
合わせ：📞0465-47-1911
2025年10月31日（金）
皆さん、こんにちは！小田原のケーキ屋フロマージュです。
秋の味覚を締めくくる「かぼちゃ畑のごちそう」本日で最終日。
先日よりご好評いただいております「かぼちゃ畑のごちそう」ですが、本日はいよいよ最終日となります。
実は、かぼちゃは収穫直後よりも、時間をかけて貯蔵することでデンプンが糖に変わり、格段に甘みが増すという特性があります。
私たちが今回ご提供したかぼちゃも、その熟成の過程を経て、最高の状態で皆さまにお届けできました。なめらかな口当たりと、口いっぱいに広がるかぼちゃの優しい甘さ、ぜひ今日のうちにご堪能ください。
そして、明日からは、秋の味覚を新しい形で楽しんでいただける「かぼちゃの生ロール」が新登場いたします。
こちらには、また違ったかぼちゃの魅力が詰まっていますので、どうぞご期待くださいませ。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日（水曜日不定期で有）
ご予約・お問い
合わせ：📞0465-47-1911
2025年10月26日（日）
皆さん、こんにちは！小田原のケーキ屋フロマージュです。
七五三のお祝いシーズンになりましたね。
お子さまの健やかな成長を祝う特別な日を、
より華やかに彩るデコレーションケーキをご紹介いたします。
当店では、生クリームのデコレーションケーキの上に、
七五三をイメージしたかわいらしいイラストを描いた
ホワイトチョコレートプレートをおのせしてお作りしています。
3歳・5歳・7歳、それぞれの成長を思い、
ご家族皆さまの笑顔があふれるようなケーキに仕上げました。
ご予約は 3日前まで にお願いいたします。
お子さまにとって忘れられない素敵な一日になりますよう、
心を込めてお作りいたします。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日（水曜日不定期で有）
ご予約・お問い
合わせ：📞0465-47-1911
2025年10月25日（土）
皆さん、こんにちは！小田原のケーキ屋フロマージュです。
毎年ご注文をいただくお得意様より、今年も「バタークリームのデコレーションケーキ」をご予約いただきました。
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「特別な日にはこのケーキを」と選び続けていただけることは、作り手として本当にありがたく、毎回気持ちを引き締めながらお作りしています。
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今では珍しくなった“7号サイズのバタークリームデコ”
華やかなバラ絞りと、細やかなパイピングで仕上げる昔ながらのバタークリームのデコレーションケーキ。
現在では、ここまで大きなサイズ（7号）のご注文は決して多くありません。
ですが、だからこそ、このケーキを楽しみにしてくださる方がいることは、とても嬉しいことです。
お祝いの席に置くだけで、ぱっと華やぎ、特別感のあるケーキ。
昔から変わらず愛されてきたスタイルには、どこか温かさや、家族の思い出が詰まっているように感じます。
■
バタークリームの誤解と、当店のこだわり
バタークリームと聞くと、
「油っぽくて重たい」という印象をお持ちの方も少なくありません。
その理由は、一昔前に多く出回っていたバタークリームの多くが、ショートニングやマーガリンを使用していたためです。
コストや作業性を重視した配合で作られることが多かったため、口の中に脂が残るようなイメージが根付いてしまいました。
当店では、ショートニングやマーガリンは一切使用せず、バター100％でお作りしています。
バター本来の豊かな香り、コク、そして上品な口どけを大切にし、どこか懐かしさを感じながらも、今の時代の味覚に合うよう仕上げています。
「懐かしいのに、すっと食べられる」
「昔のバタークリームとは違って美味しい」
そんなお声をいただくたび、素材にこだわる意味を改めて感じます。
■
思い出に寄り添えるケーキでありたい
お客様の“特別な日”に選んでいただけるということは、本当に光栄なことです。
ケーキは、ただ甘いものではなく、思い出そのもの。
囲む人たちの笑顔や会話、その時間にそっと寄り添う存在でありたいと、いつも思っています。
今回も、大切な日にお選びいただきありがとうございました。
また喜んでいただけるケーキをお作りできますよう、心を込めてお待ちしております。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日（水曜日不定期で有）
ご予約・お問い
合わせ：📞0465-47-1911
2025年10月24日（金）
皆さん、こんにちは！小田原のケーキ屋フロマージュです。
毎年、奥様の誕生日ケーキをご予約してくださる、長年のお客様からのオーダーをご紹介します。
お客様からは「そこはフロマージュさんが良いと思う風に仕上げてください、チョコレートの価格も高くなっているから値段はかまいません」という、大変光栄なお言葉をいただきました。
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**【美味しさの秘密：隠されたこだわり】**
1.
**チョコ生クリームの下に「ザッハトルテ生地」：** 濃厚なチョコレートの味わいを底上げし、より深みのある風味をプラス。
2.
**自家製フィヤンティーヌとプラリネのサクサク層：** フィヤンティーヌ（薄く焼いたクレープ生地を砕いたもの）、香ばしいプラリネ、そしてチョコレートを混ぜ合わせ、サクサクとした楽しい食感のアクセントを加えました。
この食感のコントラストが、最後まで飽きさせないポイントです。
**【奥様への愛を込めたデコレーション】**
ご要望が「フルーツ無し」でしたので、デコレーションは華やかなチョコレート細工を中心に、豪華な雰囲気に仕上げました。
写真からも伝わるように、お花のモチーフや繊細な飾りで、奥様への愛情と感謝が感じられるような、華やかな印象を演出しました。
お客様からの信頼と期待に応え、最高の記念日のお手伝いができたこと、パティシエとしてこれ以上の喜びはありません。
特別な日のケーキは、ぜひお客様の「想い」をお聞かせください。心を込めてお作りいたします。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日（水曜日不定期で有）
ご予約・お問い
合わせ：📞0465-47-1911
2026 年 3 月 9 日（月） 皆さま、こんにちは。フロマージュです。 いよいよホワイトデーや卒業・入学といった、大切な節目が近づいてきましたね。 以前ご紹介した「スイートボックス」が、おかげさまで大変ご好評をいただいております。 改めて、こだわりの詰...
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