2025年10月25日（土）

皆さん、こんにちは！小田原のケーキ屋フロマージュです。

 

毎年ご注文をいただくお得意様より、今年も「バタークリームのデコレーションケーキ」をご予約いただきました。

少し遠方にお住まいにもかかわらず、ご家族のお誕生日があるたびに足を運んでくださり、長くご愛顧いただいている大切なお客様です。

「特別な日にはこのケーキを」と選び続けていただけることは、作り手として本当にありがたく、毎回気持ちを引き締めながらお作りしています。

 

■ 今では珍しくなった“7号サイズのバタークリームデコ”

 

華やかなバラ絞りと、細やかなパイピングで仕上げる昔ながらのバタークリームのデコレーションケーキ。

現在では、ここまで大きなサイズ（7号）のご注文は決して多くありません。

ですが、だからこそ、このケーキを楽しみにしてくださる方がいることは、とても嬉しいことです。

 

お祝いの席に置くだけで、ぱっと華やぎ、特別感のあるケーキ。

昔から変わらず愛されてきたスタイルには、どこか温かさや、家族の思い出が詰まっているように感じます。

 

■ バタークリームの誤解と、当店のこだわり

 

バタークリームと聞くと、

「油っぽくて重たい」という印象をお持ちの方も少なくありません。

 

その理由は、一昔前に多く出回っていたバタークリームの多くが、ショートニングやマーガリンを使用していたためです。

コストや作業性を重視した配合で作られることが多かったため、口の中に脂が残るようなイメージが根付いてしまいました。

 

当店では、ショートニングやマーガリンは一切使用せず、バター100％でお作りしています。

バター本来の豊かな香り、コク、そして上品な口どけを大切にし、どこか懐かしさを感じながらも、今の時代の味覚に合うよう仕上げています。

 

「懐かしいのに、すっと食べられる」

「昔のバタークリームとは違って美味しい」

そんなお声をいただくたび、素材にこだわる意味を改めて感じます。

 

■ 思い出に寄り添えるケーキでありたい

 

お客様の“特別な日”に選んでいただけるということは、本当に光栄なことです。

ケーキは、ただ甘いものではなく、思い出そのもの。

囲む人たちの笑顔や会話、その時間にそっと寄り添う存在でありたいと、いつも思っています。

 

今回も、大切な日にお選びいただきありがとうございました。

また喜んでいただけるケーキをお作りできますよう、心を込めてお待ちしております。

 

フロマージュ

小田原市中里185-17

営業時間：10:00〜19:00

定休日：木曜日（水曜日不定期で有）

ご予約・お問い

合わせ：📞0465-47-1911