小粒イチゴを最高に輝かせる、2種のクリームと香り高いアロマ

2026年3月20日（金）

こんにちは、小田原フロマージュです。

 今日、タルトに最適な、味がギュッと詰まった最高の小粒イチゴが手に入りました！

この時期の小粒イチゴは香りが強くて、タルトにするにはまさに「理想のイチゴ」なんです。

 

このイチゴを最高の一皿にするために、細部までこだわりを詰め込んでいます。

 

まず目を引くのは、仕上げに纏わせた**「真っ赤なソース」**。

イチゴとフランボワーズのピューレを合わせ、華やかで香り高いアロマを添えました。このひと手間で、イチゴの酸味がより一層際立ちます。

 

そして、それを受け止める2つのクリーム。

上に絞ったのは、北海道の異なる産地をブレンドした、ミルクのピュアなコクが生きる生クリーム。

下のカスタードは、地元の神奈川の卵や北海道の牛乳、国産小麦を使い、丁寧に炊き上げています。

 

サクサクの土台、濃厚なカスタード、ミルキーな生クリーム、そして華やかなソースを纏った小粒イチゴ。

 

一口ごとに重なる香りと味わいの層は、まさに生菓子ならではの贅沢です。

今この時期にしか味わえない、フレッシュな「春のタルト」。

ぜひお店でお楽しみください。皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

 

フロマージュ

小田原市中里185-17

営業時間：10:00〜19:00

定休日：木曜日

ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911