2021 シュトーレンできました

2021年11月14日（日）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

お待ちかねの「シュトーレン」が出来ました

上質なドライフルーツ「マスカット」「クランベリー」「グリーンレーズン」「サルタナレーズン」「いちじく」「りんご」「洋ナシ」「杏」「レモン」と「ヘーゼルナッツ」「アーモンド」など多種類を

コクと柔らかさを出すために

アーモンドの粉末と卵白を練って作るアーモンドクリームをたっぷり入れて

フランス産のイーストで一晩冷蔵庫でゆっくり発酵させて作る生地の中に

アーモンドクリームを丸めて入れた贅沢なドイツのお菓子

当店では油分にバターのみを使用するので、うまみが持続する美味しさです

販売は大（長さ21㎝）ハーフ（長さ11.5㎝）の2種類

店頭で販売をしておりますが、ご予約も承ります

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

タルト・タタンが出来ました！

2021年11月13日（土）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

お待ちかねの「タルト・タタン」が出来ました

沢山の紅玉リンゴの皮と種を取り

グラニュー糖とバターとカルヴァドスとであえて

オーブンで90分焼いた後に

一晩ゆっくりゆっくりと焼いて作る濃縮りんごを

アーモンドクリームを絞って焼いたパイの上に重ねて作ります

タルト・タタンという名であるからには、

焦げ付いた茶色ではなくて、あめ色に染まり、

りんごの形も残らないほど長時間火を通したりんごでないと

濃縮したリンゴの味を楽しむことが出来ないと思いますので

この味をどうぞご堪能いただきたいと思います🍎

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17　

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営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

ドゥ・フロマージュ

2021年11月9日（火）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

ベイクドチーズタルトの上にレアチーズを重ねた2種類のチーズケーキを

贅沢に楽しめるケーキ「ドゥ・フロマージュ」が人気です

ホールケーキは、皆様がお集りの席で召し上がる用や

お誕生日ケーキの両方でお使いいただいております

チーズケーキがお好きな方は多いと、改めて思います

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17　

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営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

いちごのショートケーキ

2021年11月8日（月）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

昨日お伝えしたぶどうとイチゴのショートケーキが本日の昼頃に終了した為

追加で作ったのはイチゴのショートケーキ

今日入荷したイチゴの出来が良かったので、イチゴのみで作りました

フルーツは実際に味見しないと出来不出来がわからないので難しいですが

おいしければ使いますし、ダメなら捨てるか自分たちで食べてしまうかしないと

美味しいケーキにはならないので、しょうがないですね…

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17　

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営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

旬のショートケーキ

2021年11月7日（日）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

いちごがやっと出てまいりましたので、ぶどうのショートケーキの飾りに

イチゴをトッピングした旬のショートケーキにして販売しております

もう少しするとイチゴのショートケーキになるので

今だけブドウとイチゴの両方を楽しめるショートケーキ

おすすめです！

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０

1０～１９：００

定休日　木曜日

ティラノサウルス

2021年11月6日（土）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

最近人気の恐竜の絵を描いたデコレーションケーキ

今回はティラノサウルスのオーダーがありました

色々な種類の恐竜がいますが、それぞれ響くものが違うのか

「〇〇サウルスでお願いします」と色々な種類のリクエストがあります

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

ブドウで作るデコレーションケーキ

2021年11月5日（金）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

ただ今のデコレーションケーキは、

サンドに巨峰とスチューベンという名前の青森産のぶどうで作るソースを入れて

上にシャインマスカットを飾って作っております

少し前はスチューベンではなく、ベリーAというブドウでソースを作っておりました

ベリーAは青紫色のソースで、スチューベンは赤紫色のソース

味や香りが違っていてそれぞれが美味しく、

お客様からもブドウのソースがおいしいと感想を頂いてうれしい限りです

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：００～１９：００

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