マロングラッセが出来上がりました！

 茨城県で購入してきた栗を

 1日かけて鬼皮をむいて（次の日右半身が筋肉痛になりました（涙））

 水に漬けて沸騰させて水洗いを3回繰り返して渋抜きをし、一晩水に漬けておいてから圧力なべで柔らかくなるまで煮て、シロップの糖度を徐々に上げて1週間漬け込んで

 シロップを煮詰めてからませたマロングラッセが出来上がりました。

渋皮がついているので、程よい感じにうま味も楽しめる貴重な栗のお菓子は1粒￥300　3つお買い上げで￥880となります。

小田原洋菓子店　フロマージュ
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７

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TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日