こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます
毎年10月にオーダーを下さるお客様からの今年のご要望は
「スペシャルなチョコレートケーキに、ベリー類は使わずにジャンドゥーヤ（ヘーゼルナッツのペーストとチョコレート）は使ってください」との事でした
①そこで格別においしいと思っている「イタリアのドモリ社のチョコレート」と「オペラ社のミルクチョコレート」を組み合わせたチョコレートムース
②ジャンドゥーヤのチョコレートの層
③刻めるキャラメルを細かくして、イタリアのヘーゼルペーストとチョコレートを合わせた層
④ダックワーズの生地の上に、空焼きしたヘーゼルナッツとアーモンドの刻みを入れたチョコレートクリームを塗ったもの
などを重ねた特別に凝ったスペシャルチョコレートケーキを作りました
仕上げに、ヴァローナ社のチョコレートと他に2種類のチョコレートとスパイスをブレンドしたガナッシュソースをかけたので
一層チョコレートとナッツのおいしさが引き立ち、口どけもなめらかにご堪能いただける事と思います
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里１８５－１７
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里１８５－１７
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
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