2024年11月27日（水）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
ただ今クリスマスケーキのご予約を承っております
ベリーバタークリームのブッシュ・ド・ノエル「プリンセス・ノエル」は
長野県木曽町の高級イチゴで作る、ベリーコンフィチュールと
100％バターとイタリアンメレンゲを合わせて作る、軽い食感のバタークリームを混ぜたベリークリームを
卵をたっぷり使用したリッチな生地で巻いて
まわりをバラの形のクリームを1つ1つ手で絞って仕上げます
フルーティー＆口どけなめらかでコクのあるバタークリームと、しっとりした風味の生地のロールケーキです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年11月25日（月）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
ただ今クリスマスケーキのご予約を承っております
チョコレート生ロールの「ショコラノエル」は、長さが20cm
マダガスカル島のカカオから作られるチョコレートを使用しております
マダガスカルのカカオは、全世界のカカオの生産量の約0.2％位しかありませんが
質の良さが抜きんでいて、フルーティーで深みのある味わいがします
それは、島の北西部にあるサンビラーノ川沿いの独特の気候と土壌からその特別な特性を得ているからです
その高級チョコレートと生クリームのチョコ生クリームと、ココア生地のロールケーキに
ガナッシュソースをかけて
周りにパリパリした薄いチョコレートの板をはりつけた
クリスマス限定のチョコレートのブッシュ・ド・ノエルです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年11月24日（日）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
古稀(７０歳)のお祝いデコレーションケーキ
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紫色のお花で飾る片側寄せデコレーションケーキの6号をご予約で作りました
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年11月23（土）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
新作ケーキ「エレガント」が登場しました
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自家焙煎したコーヒー液とバタークリームを合わせたクリームと
プラリネ「ヘーゼルナッツペースト」とバタークリームを合わせたクリームを
アーモンドパウダーを入れて焼いたしっとりした生地とで重ね、チョコレートをのせて、バタークリームのバラで仕上げた「エレガント」なケーキです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年11月19日（火）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
２０２４クリスマスケーキのご予約受付中！
今年のスペシャルは「シチリア」
①
シチリア島のピスタチオは、世界の生産量の1％に過ぎない貴重なもの
火山の溶岩流のごつごつした岩の上に成長し、品質の良さを保つために２年に１回しか収穫せず人の手で１粒１粒収穫作業を行い、すぐに殻と皮を剥がし、天日干しをして乾燥させた一級品なので、すばらしく芳醇な香りと風味が広がるピスタチオムース
②
東欧産の酸味のあるグリオットチェリーを、ちょうど良いおいしさにする為に、フランスアルザス地方の小粒チェリーを濃縮した香りの良いお酒「キルシュ」とお砂糖で味付けしたチェリーのコンポートとシロップ
③
イタリアのピエモンテ産の華やかな香りのするヘーゼルナッツペーストと
イタリアでは初夏に作られる、独特の風味と香りのある青くて未熟なクルミとスパイスをアルコールに漬けて作られるくるみのお酒「ノチーノ」と合わせた、豊かなナッツ風味のするプラリネムース
の、３種類を組み合わせて作りました
なめらかで、極上の味わいが広がるスペシャルケーキは、４号と５号の販売です
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※ちなみにお酒は、香りづけを目的で使用しております
アルコール分は加熱で飛んでおりますのでお子様でもお召し上がり頂けます
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年11月18日（月）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
６号(直径１８cm)のチョコ生クリームケーキをご予約で作りました
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ココアスポンジは、ココアに含まれる油分が泡立てた卵の泡を消すので、合わせるのが難しい生地
そして、チョコレートの濃厚な味わいを出すために、上質なチョコレートと生クリームを合わせてから、一晩冷蔵庫でゆっくりと合わせることでなめらかになるチョコ生クリームを使用してココアスポンジと重ねて作るチョコ生クリームケーキ
シンプルながら奥が深いケーキです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年11月17日（日）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
新作ケーキ「イチジク＆キャラメルパンプキン」が登場しました
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小粒の真っ赤な小田原産の日本イチジクで作るコンフィチュールとバタークリームを混ぜたクリームを
キャラメルとパンプキンクリームを入れて焼いたしっとりした生地の上に絞り
アーモンドパウダーで焼いた生地をのせたケーキ
優しい甘さで、ほっこりするおいしさです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025 年 4 月 25 日（金 - ） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です 当店人気のデコレーションケーキ「花束デコレーションケーキ」はピンクのチョコレートフリルといちごでお花のように仕上げます お客様から「フルーツを多くしてください」...
