６号チョコ生クリームケーキ

2024年11月18日（月）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

６号(直径１８cm)のチョコ生クリームケーキをご予約で作りました

ココアスポンジは、ココアに含まれる油分が泡立てた卵の泡を消すので、合わせるのが難しい生地

そして、チョコレートの濃厚な味わいを出すために、上質なチョコレートと生クリームを合わせてから、一晩冷蔵庫でゆっくりと合わせることでなめらかになるチョコ生クリームを使用してココアスポンジと重ねて作るチョコ生クリームケーキ

シンプルながら奥が深いケーキです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日