2023年9月27日（水）
こんにちは、フロマージュです
「キャラメルパンプキンパイ」の新発売です
かぼちゃは個体差が大きいので、2種類のかぼちゃを丸ごとオーブンで焼いてから皮をむいて裏ごししたかぼちゃの水分を飛ばすためにお砂糖と合わせて銅鍋で火を入れてほくほくかぼちゃクリームを作り
そのかぼちゃクリームに卵黄、生クリーム、牛乳、バター、シナモンを加えて丸い型に流してオーブンで1時間焼いたかぼちゃのフィリングとキャラメルソースとスポンジをパイの上にのせて、かぼちゃクリームを絞り、ハロウィンサブレやチョコレートで飾り付けをしたおいしくて楽しいパンプキンパイ
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年9月26日（火）
こんにちは、フロマージュです
「モカ」の新登場
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コーヒー豆の産地「ブラジル」「メキシコ」「パプアニューギニア」「ベトナム」を4種類を混ぜて作った香り高い自家製の濃縮コーヒー液をバタークリームに混ぜたモカクリームと、濃厚なチョコレートクリームをアーモンドパウダーを入れたしっとり生地に重ね、底にはおいしい卵味の生地を敷いたコーヒーケーキ
コーヒーは産地を混ぜてブレンドしたものの方が、酸味、苦味、甘み、香りが混ざり合っておいしく感じます
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年9月25日（月）
こんにちは、フロマージュです
デコレーションケーキで1番大きなサイズの箱の大きさは直径30cmの10号の大きさです
直径30cmといえばものすごく大きいので、スポンジを焼くのも、スライスして生クリームを塗りフルーツをサンドしてスポンジを重ねて周りをナッペするのも、フルーツを上に飾るのもいつもの何倍も大変ですが、その分迫力のあるケーキが出来上がります
ご予約していただいたお客様からも「すごい迫力だね～、いいね～」と喜んで頂けました
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年9月24日（日）
こんにちは、フロマージュです
77歳の喜寿のお祝いのケーキは8号（直径24cm）の生クリームデコレーションケーキのフルーツたっぷりバージョンです
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山梨県のフレンド農園さんのおいしいシャインマスカット、レッドシャインマスカットと長野県木曽のいちご、足柄イチジク、リンゴなどで豪華に仕上げました♪
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年9月23日（土）
こんにちは、フロマージュです
先日ご来店いただいたお客様から「おばあちゃんが、固めでおいしいプリンが食べたいと言っていて、あちこち探して回っています」と伺いました
お客様からは「見た感じでもこちらのバニラカスタードプリンがおいしそうですが食べてから判断します、もし注文したら予約できますか？」とのことでしたが、その後すぐにお電話を頂いてご予約していただきました
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なんでも色々なお店からプリンだけを4～5種類集めて食べ比べをなさったそうで「プリンってこんなに味が違うものなんですね～」とお客様自身も驚いていらっしゃいました
プリンは卵、牛乳、砂糖とシンプルな素材で作られるものでダイレクトに材料の味も出ますし、火の通し方で食感もすごく変化するスイーツなので、食べ比べにはもってこいなのかもしれませんね
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年9月22日（金）
こんにちは、フロマージュです
ご主人の還暦のお祝いデコレーションケーキは、フルーツをたっぷりとお好きなアーティストの絵を2枚とおまかせするので派手にしてくださいとのことで、ラディッシュの色素でピンク色にしたチョコレートのパーツなどで飾り付けをしました
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とても豪華な仕上がりにお客様にも喜んで頂けてこちらもうれしかったです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年9月18日（月）
こんにちは、フロマージュです
「5号の大きさで生クリームとチョコレートの両方を味わえるケーキを
〇〇〇〇〇円の予算で作ってください」とのことで作ったスペシャルケーキは
イチゴの生クリームケーキの上に
バニラクリームを入れたチョコ生クリームケーキを重ね
周りも2種類のクリームで絞り
シャインマスカット、国産イチゴ、バタークリームのお花、チョコレートのパーツで仕上げて作りました
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お店も10月で28周年を迎えますが、このようなケーキを作ったのは初めてです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025 年 7 月 15 日 こんにちは、小田原の洋菓子店「フロマージュ」です。 本日は、 ** まもなく始まる「桃フェア」 ** のお知らせです 🍑 今年は、 4 種類の桃スイーツをご用意しました。 まるごと桃を使った贅沢な【桃のパイ】 ふわふわスポンジ...
