自家製コンポートとカボチャクリームの彩りデコレーション

2026年1月6日（火）

こんにちは、小田原の洋菓子店フロマージュで

今日ご紹介するのは、当店に人気の片側寄せデコレーションケーキです。

 

ベースのケーキには、旬の時期に仕込んだ自家製のラフランス・コンポートを贅沢にサンドしました。

生クリームの優しい甘さが、ラフランスの芳醇な香りと瑞々しい食感をより一層引き立ててくれます。

 そして、デコレーションに彩りを添える鮮やかな黄色のお花。

こちらは、以前「ロールケーキで食べて美味しかった！」とお客様からご好評をいただいた、当店自慢のカボチャクリームを使用しています。

他に

・フランボワーズとビーツの粉末で色づけしたピンクのお花

・スピルニナ（藻類の一種）で色づけした水色の花

・ほうれん草の粉末で色づけした緑の葉っぱ

など、自然素材を使用したお花たちをトッピング 

見た目も華やかで、一口ごとに素材の美味しさが広がる特別な一台に仕上がりました。

 

フロマージュ

小田原市中里185-17

営業時間：10:00〜19:00

定休日：木曜日

ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911