023年2月7日（火）
こんにちは、フロマージュです
４号サイズの生クリームデコレーションケーキをおまかせしますので、「わぁ～すごい！」となるようにかわいらしくしてくださいとのオーダーで作りましたのが、ピアノのケーキ「コンチェルト」とフルーツをトッピングした画像のケーキ
コンチェルトはローマジパン入りのココア生地に濃厚なチョコクリーム「ガナッシュ」をサンドしたチョコレートケーキにホワイトチョコレートの鍵盤とチョコクリームを絞ったただいま絶賛販売中のピアノのケーキ
ご注文を伺ったときに「わぁ～すごい！」となるのにぴったりではないかと思いついてしまい勝手に作りましたが、お客様から喜んで頂けたので本当にほっとしました
コンチェルトは定番化しようと思っているのでこれからもご予約で作ることは可能です
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年2月6日（月）
こんにちは、フロマージュです
５号サイズでミルフィーユのデコレーションケーキをご予約で作りました
ミルフィーユは本当に作るのが難しいケーキ
クリームもカスタードクリームとバタークリームを合わせて作りますが、同じように作ってもなめらかな状態にならない時があって、直すのが大変な時もあります
パイも同じでアンヴェルセ生地にしてからは平らで食べやすい感じの生地にはなったのですが、今一つ上手に焼けない時もあり、シンプルながらなんと奥深いケーキだと思います
小田原洋菓子店 フロマージュ
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定休日 木曜日
2023年2月5日（日）
こんにちは、フロマージュです
５号のチョコ生クリームデコレーションケーキにバタークリームのお花をトッピングして豪華にしたケーキをご予約で作りました
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しっかりとしたチョコレートの味を軽い感じでお楽しみいただけます
小田原洋菓子店 フロマージュ
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2023年2月3日（金）
こんにちは、フロマージュです
ひなまつりのデコレーションケーキのご予約を承ります
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ホワイトチョコレートにひな人形を書いて、ドライフランボワーズ色づけしたチョコレートのフリルでかわいらしくデコレーション致します
小田原洋菓子店 フロマージュ
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定休日 木曜日
2023年2月1日（水）
こんにちは、フロマージュです
１００日のお祝いケーキを、クマちゃんのフリアンをお子様の干支のトラにちょっと変えたものとチョコレートのフリルやお花でデコレーションしたかわいらしいバージョンで作りました
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クマちゃんをトラにしてとはお客様からのご要望でしたが、なかなか面白いアイデアです♪
小田原洋菓子店 フロマージュ
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定休日 木曜日
2023年1月30日（月）
こんにちは、フロマージュです
華やかで特別感の出る当店で人気のデコレーションケーキは、バタークリームのお花でデコレーションしたケーキ
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見た目の豪華ですが、味もとても良いのでおすすめです
小田原洋菓子店 フロマージュ
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定休日 木曜日
2023年1月25日（水）
こんにちは、フロマージュです
お得意様からのオーダーは「キャラメル」でしたので、タルトの上にパイとヘーゼルナッツのプラリネとミルクチョコレートを混ぜたサクサクした薄い板をおいて、キャラメルソースを塗り、キャラメルムースをおいて、キャラメルグラサージュをかけて仕上げたケーキを作りました
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当店のキャラメルは、お砂糖を銅鍋に少しずつ入れて加熱しキャラメル色になったら温めた生クリームを加えて作るキャラメルの中にバニラや黒糖、焦がしバターを加えたリッチなキャラメルです
オーダーしてくださったお得意様も「こちらのキャラメルが好きなんですよ～」とおっしゃって下さるので、キャラメル尽くしで仕上げてみました
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025 年 3 月 12 日（水） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です 本日は中学校の卒業式 「ご卒業おめでとうございます！」 画像のケーキは、 5 号のバタークリームデコレーションケーキ お祝いにぴったりです♪ 小田...
