2023年2月6日（月）
こんにちは、フロマージュです
５号サイズでミルフィーユのデコレーションケーキをご予約で作りました
ミルフィーユは本当に作るのが難しいケーキ
クリームもカスタードクリームとバタークリームを合わせて作りますが、同じように作ってもなめらかな状態にならない時があって、直すのが大変な時もあります
パイも同じでアンヴェルセ生地にしてからは平らで食べやすい感じの生地にはなったのですが、今一つ上手に焼けない時もあり、シンプルながらなんと奥深いケーキだと思います
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
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