本日のフルーツデコレーションケーキ

2018年11月23日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

フルーツデコレーションケーキを作りました

ただ今のフルーツは

・栃木のとちおとめいちご

・小田原の富有柿

・山形のラフランス

・山形の「あいかの香り」というりんごで

どれもこれもおいしい当たりのフルーツなので、お召し上がりになられる方はラッキーだと思います

小田原洋菓子店　フロマージュ
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７

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TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

紅玉リンゴのアップルパイ

2018年11月14日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

ただ今人気の「紅玉リンゴのアップルパイ」に使用しているリンゴは青森県弘前市にある「西村りんご園さん」の紅玉リンゴです

西村りんご園さんは、りんごの生産量日本一を誇る青森県弘前市で、明治時代から親子4代にわたる専業農家

化学肥料を一切使わず有機肥料を使用して農薬も最小限におさえて、リンゴ本来のおいしさを引き出せるように努力していらっしゃるそうで、果肉がしっかりしているのですがとてもみずみずしい感じのりんご

そのりんごをふんだんに使用した当店のアップルパイは、最近は見なくなったボリュームのあるタイプで、長時間オーブンで焼かないと出来ませんがその分おいしいです！

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大きなのっぽの古時計をのせたモンブランタルト

2018年11月12日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

お得意様からのオーダーケーキのお題は

「モンブランタルトに、プラリネのチョコレートの層を入れて」と

「大きなのっぽの古時計と犬のクッキーをのせて」との事

出来たのがこちらのケーキです

お渡し時にお客様から「いつも予想を上回る出来ね～」と喜ばれました

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いちごが出回り始めました

2018年11月11日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

おいしい国産いちごがやっと出回り始めましたので、イチゴのショートケーキとデコレーションケーキを作ることができます

白い生クリームと黄色のスポンジ生地に、赤いイチゴのショートケーキは、王道の人気がありますからね～

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ガナッシュケーキのパーティーサイズ

2018年11月10日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

濃厚系チョコレートケーキ「ガナッシュ」を

お客様から「1台では足りないので増やしてくださいと」の事で作った

2台分のガナッシュデコレーションケーキを始めて作りました

開店以来作り続けているチョコレートケーキは

チョコレートクリームが生チョコのように濃いクリーム

合わせる生地は、香りの良いしっとりとした締まった生地なので

サイズが小さくてもご満足頂けるとは思いますが

確かに大人数の時はこのくらい盛大に作った方が映えるので、パーティーサイズとしてのご提案もこれからできるようになりました

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クリスマスのいちごの生クリームデコレーション

2018年11月9日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

2018年クリスマスのいちごの生クリームデコレーションケーキはサイズが4号から8号まで

（カタログには7号までしか載っていませんがご予約を頂けますと8号でもお作りします）

今年のテーマ「アルザス」はクリスマスツリー発祥の地でもあるのでサブレで作った「クリスマスツリー」と

アルザスのシンボルでもある「クマちゃん」のフリアンとをトッピングした

可愛らしいケーキとなっております

クリスマスデコレーションケーキのご予約は12月19日までですが

いずれも数を限定して作りますので限定数に達し次第予約は終了とさせて頂きます

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ショコラ・ノエル

2018年11月7日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

2018年クリスマスのチョコレートのロールケーキ「ショコラ・ノエル」はクリスマスにしか作らない限定品

当店のおいしいチョコレートと生クリームを合わせて作るチョコレートクリームを、ふんわりしたココアスポンジで巻いて、上からチョコレートソースをかけて仕上げます
長さは18㎝

今年はダックワーズの生地をサイドにつけるので、一層美味しく召し上がれます！

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