こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます
ただ今人気の「紅玉リンゴのアップルパイ」に使用しているリンゴは青森県弘前市にある「西村りんご園さん」の紅玉リンゴです
西村りんご園さんは、りんごの生産量日本一を誇る青森県弘前市で、明治時代から親子4代にわたる専業農家
化学肥料を一切使わず有機肥料を使用して農薬も最小限におさえて、リンゴ本来のおいしさを引き出せるように努力していらっしゃるそうで、果肉がしっかりしているのですがとてもみずみずしい感じのりんご
そのりんごをふんだんに使用した当店のアップルパイは、最近は見なくなったボリュームのあるタイプで、長時間オーブンで焼かないと出来ませんがその分おいしいです！
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