2024年7月31日水曜日

桃ピューレ

2024731日(水)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

早いもので、今日で7月も終わり

明日の8/1は木曜日の定休日なので、桃フェアは、残り3日間となりました

当店では、桃のおいしさを表現するために、色々工夫をしておりますが、その中の1つ

桃ピューレを手作りしています



桃を半分に割り、種を取り出し皮をむいて、弱火でやわらかく煮てから、裏ごしをして作る桃ピューレは

桃ゼリーの中に入れたり、仕上げのソースに使用したりと、姿は見えませんが、桃の味わいを引き立てるべく活躍しています

気温が高いせいで、今年の桃は熟れるのが早くて大変ですが、暑い夏の今だけ味わえるフレンド農園さんの桃で作るみずみずしいケーキ達がピンク色に輝く、ショーケースでお待ちしております


 

小田原洋菓子店 フロマージュ

HP  http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00                                 

定休日 木曜日

0 件のコメント:

桃フェアを開催致します

2025 年 7 月 15 日 こんにちは、小田原の洋菓子店「フロマージュ」です。 本日は、 ** まもなく始まる「桃フェア」 ** のお知らせです 🍑 今年は、 4 種類の桃スイーツをご用意しました。 まるごと桃を使った贅沢な【桃のパイ】 ふわふわスポンジ...