桃ピューレ

2024年7月31日（水）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

早いもので、今日で7月も終わり

明日の8/1は木曜日の定休日なので、桃フェアは、残り3日間となりました

当店では、桃のおいしさを表現するために、色々工夫をしておりますが、その中の１つ

桃ピューレを手作りしています

桃を半分に割り、種を取り出し皮をむいて、弱火でやわらかく煮てから、裏ごしをして作る桃ピューレは

桃ゼリーの中に入れたり、仕上げのソースに使用したりと、姿は見えませんが、桃の味わいを引き立てるべく活躍しています

気温が高いせいで、今年の桃は熟れるのが早くて大変ですが、暑い夏の今だけ味わえるフレンド農園さんの桃で作るみずみずしいケーキ達がピンク色に輝く、ショーケースでお待ちしております

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日