桃のパンナコッタ

2024年7月22日（月）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

8/4まで開催中の桃フェア

本日ご紹介するのは、「桃のパンナコッタ」

純生クリームと牛乳で作る、とろんとしたパンナコッタの上に

桃を煮て作る、桃ゼリーをのせて

桃のコンポートをのせ

ライチとレモンのゼリーで仕上げた、桃の味わいはもちろん、香りも楽しめるスイーツは

白とピンクの組み合わせも美しく、キラキラと輝いております

 

フレンド農園さんの、新しい品種の桃「みさと」を、伺った時に分けて頂きました

美郷（みさと）は、一般的に知られていない希少な桃

生のままだと固くて、こういう食感がお好きな方もいらっしゃるかもしれませんが、煮た方が良いのではないかと思い、コンポートにしてみたら、口の中でとろけて、甘く香りも濃厚でびっくりの高級桃に変身

本日のパンナコッタ、ショートケーキの飾りに使用しております

ただ数に限りがあるので、早い者勝ち！

特別な桃を、今のうちにお召し上がりくださいませ

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日