2025年5月7日（水）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
「フルーティー・クグロフ」の新発売
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何回も試作してやっとできた発酵菓子です
クグロフとはフランス・アルザス地方発祥の発酵菓子
キルシュ漬けにしたレーズンと、自家製のオレンジとレモンのペーストを加えた、バターたっぷりのリッチなブリオッシュのような生地を
中心部分が空洞になっている山のような独特の形をした型で焼き上げました
今回苦労したのは、小麦粉
国産小麦の、「強力粉2種類」と「薄力粉」と「フランス粉」の4種類を混ぜ合わせて、やっとしっとり、ふんわりした食感のクグロフが焼きあがりました
1台とカットしたものの販売です
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年5月6日（火）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
今度の日曜日 5/11（日）は、母の日
日頃の感謝の気持ちを込めて、おいしいホールケーキのプレゼントはいかがでしょうか～
ピンクのバタークリームで絞ったお花をトッピングした、イチゴの生クリームデコレーションケーキです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年5月5日（月）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
本日は「こどもの日」
2025年5月5日に50歳になるお客様のお誕生日ケーキは、ベイクドチーズにこいのぼりをのせたケーキ
5年後には、5月5日55歳になり、さらに5が一杯です♪
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年5月4日（日）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
こどもの日デコレーションケーキは
イチゴの生クリームケーキの上に、クグロフ型で焼いたココア生地にチョコレートをかけて、かぼちゃパウダーで黄色にしたホワイトチョコレートのパーツでカブトにしたチョコレートケーキを重ねて作る、2段重ねの豪華なケーキ
お休み中の楽しいイベント「こどもの日」に、ご家族でお楽しみ頂けます
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年5月3日（土）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
お待たせいたしました
今季の「小田原レモンパイ」が発売開始となりました
さっぱりレモンカスタードクリームをさっくり軽いパイにのせて、レモンメレンゲを絞って仕上げた、人気商品です
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月29日（火）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
５月５日（月）こどもの日のデコレーションケーキのご予約を承ります
チョコレートケーキの生地は、気温が高い時でも、さっぱりと楽しめるように新たに開発した軽いタイプのココア生地の上からチョコレートをかけて仕上げます
兜のパーツは、カボチャの微粉末を混ぜた黄色いチョコレートをテンパリングして絞って作りました
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月27日（日）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
新発売している「抹茶と大納言あんこのムース」の仕上げのソースに、抹茶を足してみたので、濃茶のようになりました
抹茶は、旨味成分を濃くして、苦味を抑えた茶葉を、細かい粒子に挽いたものなので、少しの量を足しただけでも、味わいが濃くなります
お客様からも「おいしそう～」とのお声を頂きうれしい限りです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025 年 7 月 4 日（金） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です 本日ご予約頂いた「フルーツタルトのホールケーキ」を作りました サクサクのタルト生地は、アーモンドパウダーをたっぷり使ったアーモンドクリームを絞ってじっくり焼き上げて、香...
