ぶどうのショートケーキ

2024年8月23日（金）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

フレンド農園さんへ行ってきました！

シャインマスカット、皮無しピオーネ、ナガノパープルなどのブドウを購入してきましたので

本日からのショートケーキは「ぶどうのショートケーキ」となります

フレンドさんのブドウは、格別の味

桃農家さんが作るからでしょうか、皮がプリっとはじけて、濃厚なブドウの味わいが広がります

今年度は9月後半までの営業となるそうですが

当店もできる限りフレンドさんのブドウで、ショートケーキを作ります

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

送別会にふさわしいデコレーションケーキ

2024年8月19日（月）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

送別会で使う「ごくろうさまでした」生クリームケーキには

ピンクとイエローのチョコレートフリルで、送別会にふさわしいように飾り付けをしました

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

パッションマンゴーが終了します

2024年8月19日（月）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

パッションマンゴーが、本日で終了致します

ジューシーで甘酸っぱく、香りも豊かなパッションフルーツと

濃厚な甘みのマンゴーを組み合わせた

さわやかでトロピカルな味わいが口の中いっぱいに広がる、味わいが濃厚なムース

仕上げに、マンゴーとパッションとアプリコットのピューレ３種類を混ぜて作った黄色いソースを使いましたが、鮮やかな色もきれいなケーキです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

キャラメル・ノワゼット

2024年8月16日（金）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

新発売「キャラメル・ノワゼット」

ノワゼットとは、フランス語でヘーゼルナッツの事

ヘーゼルナッツのプラリネとは、ナッツの特別な香りを引き立たせるために浅煎りしてからペースト状に練ったものの事

そのプラリネでムースを作り

ココアスポンジと生クリームの間に入れて

プラリネとフィヤンティーヌとミルクチョコレートの薄い板をサンドして

仕上げに、当店の上質な北海道生クリームで作る濃いキャラメルクリームを絞って仕上げたケーキ

プラリネ+チョコレート+キャラメルの組み合わせた味わいを、どうぞお楽しみくださいませ

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

フルーツパウンドケーキ

2024年8月14日（水）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

新発売「フルーツパウンドケーキ」

小田原のオレンジとレモンで手作りしたピールと、ラム酒に漬けたレーズン、キルシュに漬けたクランベリーを

しっとりとしたバター生地に混ぜて焼き上げたケーキ

柑橘系が入ることで、さわやかな味わいになりました

 

フルーツパウンドケーキと言うのは、英語のpound（1パウンド=453.6g）で、それぞれ1パウンドずつの重さの材料を使用したケーキと言う意味

フランス語ではキャトル・キャールで、4分の4という意味のお菓子

卵、小麦粉、砂糖、バター4種類の素材がほぼ同量の生地に、上質なフルーツを混ぜた、果実を味わう焼き菓子です

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

現代のヒーロー

2024年8月13日（火）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

4号の生クリームデコレーションケーキの上に

「大谷のファンなので、彼のユニフォームをお願いします」との事で作ったケーキ

現代の子供たちに、夢と希望を与える文句なしのヒーローですね

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

ベイクドチーズタルトにクマちゃん

2024年8月12日（月）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

ベイクドチーズタルトに、クマちゃんを書いたホワイトチョコレートの板をのせたデコレーションケーキを作りました

シンプルなチーズタルトに映える、かわいいクマちゃんです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日