2024年7月29日（月）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
サマーヴェリーヌが終了致しました
お客様から「とってもおいしかった」「桃とヘーゼルプラリネの組み合わせはこんなにいいんだね」等のお声を頂いてうれしい限り
本日から「トロワ・スリール」が登場！
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トロワ・スリールとは、三姉妹の事
桃と相性の良い、さっぱりしたレアチーズを、「サワークリーム」「フロマージュブラン」「クリームチーズ」の3種類のチーズで作りました
3種類を混ぜることで、絶妙な味わいのレアチーズが出来上がります
そして、フランボワーズと夏イチゴで作ったベリーソースを、カップにおしゃれに絞って
桃とパイナップルと生クリームで仕上げました
後味まですっきり感とコクが持続する、暑い時にもぺろりと召し上がれる桃のスイーツです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年7月28日（日）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
桃フェア中ですが、桃を使わないフルーツデコレーションケーキもご要望によりお作りします
イチゴ、ブルーベリーの組み合わせは、王道ケーキな感じ
お好みに合わせたフルーツでなるべく作ります
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年7月27（土）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
古稀のお祝いで、「めで鯛デコレーションケーキ」の6号サイズを作りました
特別な記念日のお祝い感が、演出できますね～
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年7月26日（金）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
桃のショートケーキには、たくさん桃をサンドしてありますので、ジューシーな桃と生クリームとスポンジケーキの組み合わせをご堪能いただけると思います
フルーツたっぷりデコレーションケーキにも、桃メインで作ります
たまに、「桃は食べられない」と、おっしゃる方がいらっしゃいます
そういうお客様には、夏イチゴで作ります
そういったご要望は、ご予約時におっしゃって下さいませ
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年7月24日（水）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
8/4まで開催中の桃フェアで使っている桃は、すべて山梨県御坂にあるフレンド農園さんのもの
近年天候がおかしくて、農家さん方はご苦労なさっている様子
年間を通して作物のお世話をして、収穫はごくわずかの期間しかないフルーツ
今は旬を感じる事が少ない世の中ですが、フルーツだけは季節を教えてくれて楽しみにしている方が多くいらっしゃいます
桃はその中でもトップクラスに人気があるフルーツ
なので、フレンドさんにも、ぜひこれからも頑張って頂きたく思います
当店では、その桃のおいしさをスイーツとして存分に味わえるように、色々工夫をしております
今年も暑い夏ですが、今だけの桃スイーツをぜひお楽しみ下さいませ
観光農園 フレンド
TEL055-264-2064
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年7月23日（火）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
8/4まで開催中の桃フェア
本日ご紹介するのは、「サマー・ヴェリーヌ」
ヴェリーヌとは、パフェのように色々なものを積み上げたグラスデザートの事
桃との相性が良い、ヘーゼルナッツのババロアをまず作りました
ババロアには、ヘーゼルナッツのプラリネと、ナッツの風味がふわっと香るイタリアのお酒「ノチェロ」を加えてあるので、おいしさ倍増
その上に、桃のコンポートをのせて
桃を丸ごと煮たピューレで作る、桃のソースをかけて
生クリームを重ね
刻んだゼリーをのせて
季節の色々なフルーツ（特に国産杏のコンポートの味が濃厚！）をトッピングした
色々な味を楽しむことができる、贅沢なカップスイーツです
こちらは、数があまりご用意できない為、フェア終了日前に終了してしまいます
その後、別の桃スイーツが登場致します
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年7月22日（月）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
8/4まで開催中の桃フェア
本日ご紹介するのは、「桃のパンナコッタ」
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純生クリームと牛乳で作る、とろんとしたパンナコッタの上に
桃を煮て作る、桃ゼリーをのせて
桃のコンポートをのせ
ライチとレモンのゼリーで仕上げた、桃の味わいはもちろん、香りも楽しめるスイーツは
白とピンクの組み合わせも美しく、キラキラと輝いております
フレンド農園さんの、新しい品種の桃「みさと」を、伺った時に分けて頂きました
美郷（みさと）は、一般的に知られていない希少な桃
生のままだと固くて、こういう食感がお好きな方もいらっしゃるかもしれませんが、煮た方が良いのではないかと思い、コンポートにしてみたら、口の中でとろけて、甘く香りも濃厚でびっくりの高級桃に変身
本日のパンナコッタ、ショートケーキの飾りに使用しております
ただ数に限りがあるので、早い者勝ち！
特別な桃を、今のうちにお召し上がりくださいませ
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025 年 7 月 12 日 こんにちは、小田原の洋菓子店「フロマージュ」です。 今回は、夏にぴったりのケーキ「小田原レモンのレアチーズ」をご紹介します。 北海道産のクリームチーズを 2 種類（根室・別海）ブレンドし、小田原産のレモンジャムを加えた、爽やかでまろ...
