ガナッシュケーキ

2024年2月4日（日）

こんにちは、フロマージュです

ガナッシュケーキの上にお花をのせてデコレーションしたものをお客様からのご要望で作りました

マジパンを入れてし～っとりと焼き上げたココア生地と、濃厚なガナッシュクリームを層に重ねたケーキの上から、ガナッシュソースをかけて仕上げたケーキ

お日持ちも3日間ほどあるので、少しずつお楽しみいただけるのも魅力的なチョコレートケーキ

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

お祝いデコレーションケーキ

2024年2月3日（土）

こんにちは、フロマージュです

お祝いにぴったりなデコレーションケーキは、ホワイトチョコレートの上にバタークリームのお花をのせたものをトッピングして作ります

どのケーキでも対応可能

ザッハトルテにもおすすめです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

ハート❤チョコ

2024年2月2日（金）

こんにちは、フロマージュです

卵と生クリームをたっぷり入れて、溶かしたチョコレートも加えて焼いたチョコレート生地の上に、ヴァローナ社のペールー産チョコレートやフレッシュなベトナム産チョコレートで作る口どけの良いチョコレートババロアを重ねて、ソースをかけて仕上げたハート💛チョコの新発売

チョコレートのおいしい季節の今におすすめです♪

 

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定休日　木曜日

チョコ生クリームのフルーツたっぷりデコレーションケーキ

2024年1月31日（水）

こんにちは、フロマージュです

ホールでしか作れない、チョコ生クリームデコレーションケーキ（画像は5号）のフルーツたっぷりデコレーションには、チョコレートと相性の良いオレンジ系（金柑、いよかん）とイチゴとリンゴを盛りつけました

チョコ生ケーキはいつでも人気がありますが、今頃の季節には格別においしく感じる事と思います

 

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定休日　木曜日

フルーツたっぷりデコレーションケーキ

2024年1月26日（金）

こんにちは、フロマージュです

フルーツたっぷりデコレーションケーキは、今が季節の、いちご、りんご、いよかん、金柑で豪華に飾り付けをしました

いちごはスライスしてフルーツのまわりに並べたので、花びらのような感じになりました

 

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定休日　木曜日

キャラメルタルト

2024年1月23日（火）

こんにちは、フロマージュです

お得意様からのオーダーで作ったキャラメルタルト

甘すぎずに、ほんのり苦いキャラメルソースをタルトの上に塗って、キャラメルカスタードクリームを絞った上に

①   さつまいもの「シルクスイート」を、オーブンで1時間以上じっくり焼いてから、焦がしたお砂糖とバターとシナモンでキャラメリゼして

②   リンゴは焼かずにキャラメリゼ

③   カボチャはオーブンで1時間以上焼き

④   渋皮煮の栗、⑤金柑のコンポートの5種類の野菜とフルーツをのせて仕上げました

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

スペシャルチョコレートケーキ

2024年1月22日（月）

こんにちは、フロマージュです

1か月前から位から、ご予約して頂いていた「チョコレートムースケーキ」を作りました

ヴァローナ社のチョコレートを使用して、チョコムースとチョコクリームをそれぞれ作り、アーモンドパウダーを入れたココア生地と、ヘーゼルナッツペーストとフィヤンティーヌとミルクチョコレートのパリパリと薄いチョコレートの板を組み合わせたケーキに、当店特製のチョコレートソースをかけて、チョコレートの薄いフリルで飾り付けしたゴージャスなケーキです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日