7号のバタークリームデコレーションケーキ

2023年10月21日（土）

こんにちは、フロマージュです

7号（直径21ｃｍ）の大きなバタークリームデコレーションケーキは、いつもながら迫力があります

今回はチョコレートのバタークリームのお花もトッピングしてみました

黒がアクセントになって他の色のお花もぐ～んときれいに見えます(^^)

▲7号バタークリームデコレーションケーキ

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

紅玉リンゴのアップルパイの登場です

2023年10月18日（水）

こんにちは、フロマージュです

ファンも多い「紅玉リンゴのアップルパイ」の登場です

▲紅玉リンゴのアップルパイ

青森県弘前市の西村リンゴ園の有機栽培された甘酸っぱい紅玉リンゴの皮をむいて種を取りカットしてから砂糖とバターで炒めてキャラメリゼしてフランスのリンゴのブランデー「カルヴァドス」とシナモンを振りかけて作る焼きリンゴを、自家製パイ生地に包んで1時間半じっくりと焼いたアップルパイ

手間も時間もかかる分おいしく仕上がります♪

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

フルーツタルト

2023年10月17日（火）

こんにちは、フロマージュです

フルーツがお好きなお嬢様の為にお作りした大きなフルーツタルトはお客様から「きれい～宝石みたい」とのお声を頂きました

▲フルーツタルト

うれしい限りです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

28周年ありがとうございました

2023年10月16日（日）

こんにちは、フロマージュです

28周年祭には沢山のお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございました

お客様からは

「おめでとうございます！」

「これからも頑張って下さい」

「長く続けるって大変ですよね～」

「えっ？28年？ここで？全然知らなかったよ…」等色々なお声を頂きました

さて、これからは29年目の営業になりますが、皆様に喜んで頂けるお菓子作りを続けていきますのでよろしくお願いいたします

▲小田原洋菓子店フロマージュ

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

スペシャルチョコレートケーキ

2023年10月15日（日）

こんにちは、フロマージュです

28周年祭最終日の今日にお得意様からのオーダーでお作りしたスペシャルチョコレートケーキは

①   アーモンドプードルを入れて焼くしっとりとしたココアのジョコント生地

②   カカオの産地で加工される風味がフレッシュな「ベトナムのチョコレート」とヴァローナ社のマダガスカル産チョコレート「マンジャリ」で作るチョコレートムース

③   ベトナムでも収穫から加工まで60日以内で作るチョコレート「60デイズ」のガナッシュクリーム

④   ダックワーズの生地

⑤   バニラムース

⑥   ヘーゼルナッツのプラリネとフィヤンティーヌを入れたチョコレートの薄い板

を層に重ねて

⑦   仕上げにヴァローナ社のミルクチョコレート「ジヴァラ・ラクテ」と「マンジャリ」のガナッシュソースをかけて

⑧   薄いサクサクした生地「チュイールショコラ」を入れて伸ばしたチョコレートの板と器をのせ

⑨   器の中にはモンブランクリームを入れてチョコレートをかけたプチシューを入れて、チョコレートのバラをのせ、半円のチョコレートの飾りをのせたスペシャルなチョコレートケーキ

あらかじめご予約を頂いていたので色々考えて、今までのスペシャルケーキとかぶらないようにして、新たな仕事にもチャレンジして作ったチョコレートケーキです

 

▲スペシャルチョコレートケーキ

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

フロマージュ28周年祭

2023年10月14日（土）

こんにちは、フロマージュです

おかげさまでフロマージュは28周年

開店時にお生まれになった方がもう28歳になると思うと長い年月だなと実感しますね～

当店の生クリームは、牛乳から作られる自然の純生クリーム100％なので、香りと味がとても良いクリームです（その分値段もお高いですが…）

その上質な生クリームを増量した贅沢なサブレシューは、明日までの販売となります

 

▲フロマージュ28周年祭「生クリーム増量のサブレシュー」

小田原洋菓子店　フロマージュ

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TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

 

 

28周年を14日（土）15日（日）に開催致します

2023年10月13日（金）

こんにちは、フロマージュです

明日14日（土）15日（日）の2日間に28周年誕生祭を開催致します

生クリームを増量したサブレシューを1個290円、4号ダックワーズを1,980円で販売するのと

焼き菓子引き換えクーポン券は千円以上お買い上げでプレゼントいたします

▲フロマージュ28周年祭行います

数に限りがある為、売り切れの際はご容赦願います

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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