フルーツたっぷり6号のチョコ生クリームデコレーションケーキ

2021年9月7日（火）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

ただ今のフルーツデコレーションは、フレンドさんのぶどう、イチジク、ブルーベリー、メロン、マンゴーなどをトッピング致します

画像のケーキは6号のチョコ生クリームデコレーションケーキなので迫力があります

 小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

イタリア栗のフリアン

2021年9月5日（日）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

新発売のイタリア栗のフリアンは、何回も試作を繰り返してやっとできた栗の焼き菓子

イタリアのオーガニックの栗の粉を加えたフリアン生地の中に

イタリア産の栗のシロップ煮を入れて焼きました

試作を繰り返したのは、栗そのものをドカンと入れるのではなく

栗の味がする生地を作りたかったからです

何回も焼いて味見をしながら、色々な工夫をしてやっと栗を楽しめる焼き菓子が出来ました

いやぁ～簡単そうですが、とても難しかったです

 

#小田原洋菓子店フロマージュ

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フレンドさんのぶどうでショートケーキを作りました

2021年9月4日（土）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

桃フェアで毎年お世話になる山梨県御坂にあるフレンドさんは、ぶどうも作っています

ただいまの旬のショートケーキは、フレンドさんのぶどうで作っています

皮がプチっとはじけて、甘味もある本当に上質なぶどうで作るショートケーキが

ただ今のおすすめですよ～

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ル・ソレイユのホールケーキ

2021年9月3日（金）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

息子さんからご注文を頂いたお父様の還暦祝いのケーキは

ただ今人気のマンゴーとパッションとオレンジのムースケーキ「ル・ソレイユ」のホールケーキ

「還暦」というと、どうしても赤のイメージがありますが

黄色も黄金色のようでお祝いにぴったり！

ただ、このケーキはもう少しで終了致します

マンゴーの甘さをパッションの酸味が引き締めて

オレンジの風味が最後の余韻に残り

マンゴーのシロップをたたいたくちどけの良い生地ビスキュイ・キュイエールの美味しさと共に味わえるさっぱり系ムースケーキは、とても評判が良かったケーキです

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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7号のバタークリームデコレーションケーキ

 2021年8月31日（火）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

今日で8月も終わり、明日から9月となります

本日も蒸し暑いので、早く涼しくなってくれないかな～と心の底から思いますが

それでも少しずつこれから秋に近づいていくのでしょうね

さて画像のケーキは7号のバタークリームデコレーションケーキ

直径21㎝のタイプですが、大きいとやっぱり迫力がありますし、飾り甲斐もあります！

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お母様の還暦祝いデコレーションケーキ

2021年8月29日（日）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

お母様の還暦のお祝いケーキは、メロンの生クリームケーキの上に、バタークリームのお花をトッピングして作りました

お電話でご予約の際に

「メロンの緑色とお花はピンク色で、お祝いっぽくお願いします」との事でしたので

画像のように飾り付けを行いました

緑色は赤い色を引き立てますから、そのチョイスは素晴らしいと思いました

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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今の時期のフルーツデコレーションケーキ

2021年8月27日（金）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

フルーツをたっぷり飾った6号生クリームデコレーションケーキをオーダーで作りました

ネクタリンをカットして中心に並べましたら、なんだかいい感じに仕上がりましたよ～

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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