2021年8月10日火曜日

メロンとネクタリンで飾った生クリームデコレーションケーキ

2021810日(火)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

ただ今の季節はイチゴがないので、メロンで生クリームデコレーションケーキを作っており

旬のネクタリンも飾りにプラスしてのせてあります


ネクタリンは桃とりんごの間のような感じのフルーツで、長野県のシェアが64%を占めます


メロンの緑色も涼しげでおいしそうですが、赤い色が入るとやっぱりケーキらしくなると思います

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17 

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

2021年8月9日月曜日

小田原レモンレアチーズ

202189日(月)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

毎日暑い日が続きますね、体がだんだん疲れてきますが

そんな時に人気なのが小田原レモンレアチーズ


さわやかなレモンの酸味と

上質な生クリームと

クリーミーな北海道産クリームチーズを合わせて作る

なめらかなレアチーズケーキ

スプーンですくって口の中に入れると

ケーキがとろけて夏の疲れも癒されます

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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2021年8月8日日曜日

片側寄せデコレーションケーキのシックでおしゃれバージョン

202188日(日)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

当店で人気の片側にお花を飾るデコレーションケーキを

お客様からのご要望で

「お花の色を青や緑、白、黄色でお願いします」との事

実際に作りましたら、シックでおしゃれな感じになりました




 小田原洋菓子店フロマージュ

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2021年8月7日土曜日

還暦のお祝いデコレーションケーキ

202187日(土)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

還暦と言えばやはり赤のイメージですので、赤いベリーソースで仕上げたアルモニーでデコレーションケーキを作りました




フランボワーズとヘーゼルナッツのプラリネを組み合わせたムースケーキが

真っ赤なソースで仕上げる8月の新作ケーキなのでちょうど良かったです

 

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2021年8月6日金曜日

ココナッツとパッション、マンゴーフリアン

202186日(金)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

夏においしい焼き菓子「ココナッツとパッション、マンゴーフリアン」の新発売



やさしい甘味とココナッツの香りを楽しむフリアンに

ココナッツとパッションとマンゴーのグラスをぐるぐる書いて仕上げました

黄色のグラスの色は天然の色

暑い夏にぴったりのお菓子です

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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定休日 木曜日

2021年8月4日水曜日

アルモニー

202184日(水)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

8月のおすすめケーキ第2弾目は「アルモニー」




アルモニーとはフランス語で調和の事

なめらかに口の中で溶けていく、調和のとれたおいしいムースは

フルーティーなベリー「フランボワーズ」と「ミルクチョコレート」で作るムースの中に

ヘーゼルナッツのプラリネムースと

プラムソース

ガナッシュを塗ったしっとりココア生地で組み立てました

 

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定休日 木曜日

2021年8月3日火曜日

ル・ソレイユ

202183日(火)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

8月のおすすめケーキは「ル・ソレイユ」



マンゴーとパッションとオレンジを組み合わせたムースの中に

ベルガモットをプラスしたジュレを入れて

マンゴー、パッション、オレンジのコンフィチュールと

オレンジとマンゴーのピューレをたたいてしっとりさせたビスキュイ生地のケーキの上に

マンゴーをトッピングした

トロピカルな風味とパッションの酸味がおいしい南国ムースケーキ

 

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定休日 木曜日

2024クリスマスケーキ第3弾「プリンセス・ノエル」

2024 年 11 月 27 日(水) こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です   ただ今クリスマスケーキのご予約を承っております ベリーバタークリームのブッシュ・ド・ノエル「プリンセス・ノエル」は 長野県木曽町の高級イチゴで作る、ベリーコンフ...