20歳のお祝いデコレーションケーキ

2021年3月23日（火）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

20歳のお祝いケーキは、旬のフルーツ「いちご」「紅ハッサク」「ネーブル」と

お花やチョコレートで華やかに飾り付けをしました♪

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

合格祝いのデコレーションケーキ

2021年3月22日（月）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

合格祝いのデコレーションケーキは、お花のように飾るイチゴと、バタークリームのバラと、チョコレートのフリルを飾って作ります

去年のインスタをご覧になったお客様からオーダーを頂きました

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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9号の豪華なデコレーションケーキ

2021年3月21日（日）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

去年に引き続き、おばあさまの95歳のお祝いケーキとして

9号(直径27㎝）の生クリームケーキに

イチゴやお花を豪華に盛り付けたデコレーションケーキのご予約で作りました

イチゴは「紅ほっぺ」と、「とちおとめ」の2種類を使い

フランボワーズの赤いソースを塗って仕上げてあります

そして、１つ１つ絞って作るバタークリームのお花と、ベニバナの黄色で色づけしたチョコレートのフリルなどをトッピング

大きなサイズのケーキは作るのが大変ですが、迫力ある豪華なケーキが出来上がります♪

 

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がんばってね

2021年3月20日（土）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

「がんばってね」とのメッセージを直接書いた、片側にバタークリームのお花を盛りつけたケーキを作りました

特別感があって良いですよね～

 

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チョコレートフリル

2021年3月16日（火）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

旬のムースケーキ「フルリー」のトッピングには金柑と紅ハッサクのコンポートとチョコレートで作るフリルをのせてあります

このチョコレートフリルが人気で、デコレーションケーキにトッピングして欲しいとのご要望が多く寄せられております

お客様からは「名前は分からないのですが、チョコレートで作った薄くてふわっと溶けるもの」と説明をうけておりますが、ひらひらとしている形状からチョコレートフリルと名前がついています

作り方はチョコレートを溶かして薄く延ばしていったん冷やしてから、ちょうど良い硬さになるように室温で戻したり冷やしたりしてナイフでしゃっと削り取って作ります

 

#小田原洋菓子店フロマージュ

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紅ハッサクとネーブルとイチゴをトッピングしたフルーツデコレーションケーキ

2021年3月15（月）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

旬の紅ハッサクをコンポートにしてネーブルとイチゴと共にトッピングしたフルーツデコレーションケーキを作りました

紅ハッサクは普通のハッサクに比べて、果肉がジューシーでぷるっとしているのでとてもおいしく感じます

小田原はこれからの季節色々な柑橘類が出回りますが、それぞれ持ち味があって楽しいですし、なによりフレッシュなので、さわやかな香りがとっても広がります

生産者の方々には感謝の気持ちで一杯です

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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フルリーにホワイトデーピックを刺して販売中

2021年3月14（日）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

今日はホワイトデー♡

ギフトやケーキをお買い求めいただく男性のお客様が多い時期

只今の人気のフルーティーなムースケーキ「フルリー」は

ベリージュレと湘南ゴールドのコンフィチュールを

ホワイトチョコムースの中に入れて

赤いフランボワーズソースをかけ

金柑のコンポートをのせて仕上げたケーキですが、本日に限りホワイトデーのピックを刺して販売中

他のケーキにもお申し付けくださればホワイトデーピックはサービス致します！

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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