フレンド農園さんに行ってきました

2020年7月17日(金)

こんにちは小田原洋菓子店フロマージュです

明日から始まる桃フェアで使う桃はすべて山梨県御坂山にあるフレンド農園さんが手塩にかけて育てた桃で作ります

昨日の定休日にフレンドさんまで出かけて桃を購入してきました

県外へ出るのは本当に久しぶりの事でしたが、運悪く東名高速で事故があったり工事や国道の事故などが重なったようで、物凄い渋滞に巻き込まれて車がびくとも動かない時間があり参りました

でもフレンドさんで「今年の桃は美味しいよ」と直接伺えたし、プラムやキングデラウェアも買って来れたので良かったです

本日から桃とヨーグルトのムースなどはもう作って販売開始をしておりますので皆様のご来店をお待ちしております!

小田原洋菓子店フロマージュ

☎0465-47-1911

小田原市中里185-17

ハムスター

2020年7月15日(水)

こんにちは小田原洋菓子店フロマージュです

お客様からハムスターをお願いされました

「アニメのような可愛い感じではなくて本物の感じでお願いします。」との事で作った5号の生クリームデコレーションケーキ

お子様のお好みも色々ですね~

小田原洋菓子店フロマージュ

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ザッハトルテ

2020年7月14日(火)

こんにちは小田原洋菓子店フロマージュです

当店で人気の伝統菓子「ザッハトルテ」

上質なチョコレートをいれてふんわり焼いたチョコレート生地に杏ジャムを塗り

仕上げにチョコレートと砂糖を煮て一旦完全に溶かしてから結晶化する温度まで冷まして一気にかけないといけないソースをかけて仕上げます

ザッハトルテは杏ジャムの甘酸っぱさが甘いチョコケーキとのバランスが良くなるので大事なのと、ザクザクして口の中でとろけるソースも魅力のお菓子

冷蔵庫のない時代に編みだされたお菓子は、少し日持ちして、夏でも溶けないので持ち運びも安心なので一年を通して人気商品となっております

小田原洋菓子店フロマージュ

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小田原レモンレアチーズ

2020年7月13日(月)

こんにちは小田原洋菓子店フロマージュです

この季節に人気があるのは小田原レモンレアチーズ

北海道のさっぱりとしたクリームチーズとレモンジャムで作るムースケーキです。

とってもクリーミーな口当たりで贅沢なアイスクリームのような感じです♪

小田原洋菓子店フロマージュ

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本日の旬のショートケーキ

2020年7月12日(日)

こんにちは小田原洋菓子店フロマージュです

ただ今の旬のショートケーキは小田原根府川の矢郷農園さんのオレンジとメロンで作っておりますが本日は山梨県のプラムを少しトッピングしてみました

貴重な自然の赤い色が入るとおいしそうになります!

小田原洋菓子店フロマージュ

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桃フェアの予告です！

2020年7月11日(土)

こんにちは小田原洋菓子店フロマージュです

さて毎夏恒例行事の桃フェアを7月18日から8月2日まで行います!

山梨県のフレンド農園さんの桃で作るケーキ達をどうぞお楽しみに(^ ^*)/

もう桃は届いていて本日のフルーツタルトにもトッピングしましたが、

すべての桃が食べ頃ではなく上手に熟れさせないといけないので,,桃フェア中においしくなるように調整中

皆様のお越しをお待ちしております！

小田原洋菓子店フロマージュ

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フルーツタルト

2020年7月10日(金)

こんにちは小田原洋菓子店フロマージュです

お客様から「入籍記念日なんだけど何かおすすめない？」と聞かれました

お客様のお子様方が、当店の生クリームやチョコ生クリームケーキがお好きで

いつもオーダーを頂くので

「今回は、フルーツタルトはいかがでしょうか?」とおすすめして作ったフルーツタルト

アーモンドの粉を加えて使るタルト生地に

アーモンドの粉とバターを練って作るアーモンドクリームを絞って焼くタルトの上に

カスタードクリームと生クリームを混ぜたクリームを絞り

季節のフルーツをトッピングしたさっぱりおいしいタルトは

夏に美味しいケーキです

小田原洋菓子店フロマージュ

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