4号の3段デコレーションケーキ

2020年6月1日（月）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

「結婚記念日に結婚式のようなケーキをお願いします」とのご注文いただきまして作った4号の3段ケーキ

小さいのでナッペ（ケーキの周りに生クリームを塗ること）するのも

イチゴを飾るのもとても大変でした

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７　　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

今期の小田原レモンパイが登場しました

2020年5月30日（土）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

お待たせしました！沢山の方に「レモンパイはいつから出すの？」と言われていた小田原レモンパイが登場しましたよ～

当店で人気のパイ生地の上に

スポンジとレモンジャムとヘーゼルナッツとフィアンティーヌ入りチョコレートの板をのせて

その上に小田原レモンを手絞りで絞ったレモン汁を炊いて作るレモンクリームと

ほわほわしたメレンゲを絞って仕上げるレモンパイ

男性のお客様からは「すっぱくてびっくりしちゃったよ～」との感想も頂いておりますが

女性のお客様からは「甘酸っぱくておいしい～」と毎年好評を頂いております

小田原洋菓子店フロマージュ

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足柄茶と抹茶のケーキバージョンアップ

2020年5月27日（水）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

ただ今絶賛発売中の「足柄茶と抹茶のケーキ」をさらに改良して作りました

抹茶の生地にたたくシロップに足柄茶を加えたのと

抹茶のバタークリームを作る時に、事前に足柄茶と抹茶の粉末を練って、裏ごしをしてから加えるようにしたので、お茶感がアップしてとても上質な和菓子のようになりました。

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ただ今のフルーツデコレーションケーキ

2020年5月25日（月）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

ただ今のフルーツデコレーションケーキはイチゴと小田原オレンジ色々とサンふじリンゴ

フルーツをのせると水分がスポンジにしみこんで一段としっとりしたけーキになります！

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フルーツブランデーケーキ

2020年5月24日（日）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

来月6月21日は父の日

お父様に喜んでいただける「フルーツブランデーケーキ」を作ります

自家製ドライフルーツを入れたパウンドケーキはそれだけでもおいしいのですが

さらに4種類のブランデーとラム酒を混ぜたお酒を

これから1週間ごとに1回ケーキにたたいてしみこませた

それはそれはおいしいフルーツケーキに仕上げていきます

お渡し日はケーキにお酒がしみこむ6/20～

ご予約を承ります

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足柄茶と抹茶ケーキのデザイン変更

2020年5月22日（金）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです。

水曜日にお知らせした新作ケーキ「足柄茶と抹茶ケーキ」のデザインを変更致しました。

上に抹茶クリームを絞ってみましたよ～。

新作ケーキはデザインが変更となりがち、いつもその時に考えるのが一番ベストと思って出しますが、後から思いつくことも多いいので・・・。

でも、定番ケーキも材料や合わせるタイミングを変えるなどして進化しています。

なんでもそうでしょうけれど、おいしくすることに終わりはありません。

だからこそ面白い仕事だと思っております。

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足柄茶と抹茶ケーキ

2020年5月20日（水）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

新作ケーキ「足柄茶と抹茶ケーキ」が登場しました

アーモンドの粉を入れてしっとり焼く抹茶の生地に

抹茶のバタークリームと

北海道産小豆で炊いた自家製あんこをサンドした和スイーツです

抹茶のフリアンも、ただ今人気ですが、抹茶のケーキがようやく誕生しました(^^)/

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