2018年11月30日金曜日

モンブランタルトに猫いっぱい

2018年11月30日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

モンブランタルトに、猫いっぱいのご注文で作りました

色々なネコちゃん達が、楽し気にお誕生日をお祝いしてくれています


小田原洋菓子店 フロマージュ
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TELFax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日

2018年11月28日水曜日

がんばれ受験生!

2018年11月28日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

受験生は大変な時期です

こちらのデコレーションは、旬のラフランスで作った合格祈願のお誕生日ケーキ

「合格おめでとう!」と言える日を願いまして作りました


小田原洋菓子店 フロマージュ
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TELFax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日

2018年11月27日火曜日

レープクーヘン

2018年11月27日
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

レープクーヘンが新登場しました


ドイツで人気のクリスマスのお菓子は
ハチミツとスパイスを加えて作るので、小田原ハチミツを贅沢に使い、みかんジャムとスパイスをほんのりするくらいに加えた味わい深い味

生地には卵とバターが入っていないのに、しっかりとまとまり、焼くとパリパリとした食感で、スパイスが病みつきになる味です!

日持ちがするのでクリスマスまで飾って楽しめます♪



小田原洋菓子店 フロマージュ
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TELFax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日

2018年11月25日日曜日

フルーツをのせたチョコ生クリームデコレーションケーキ

2018年11月25日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

チョコ生クリームケーキにフルーツをトッピングしたデコレーションケーキを作りました


例年生クリームケーキで作っておりましたが、今年はチョコレート味になさるそうです

それにしてもおいしそう~

今の時期のフルーツは、深い味わいと香りと食感をそれぞれに楽しめます

小田原洋菓子店 フロマージュ
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TELFax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日

2018年11月24日土曜日

タルト・タタン

2018年11月24日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

お待たせいたしました「タルト・タタン」が登場しました


このケーキは、フランスのラモット・ブーヴロンという小さな町の駅前にある「ホテル・タタン」で誕生しました

ホテルを経営していたタタン姉妹が、デザートを作ろうと、型にリンゴを詰めて、オーブンに入れたまま忘れてしまい、気がついたらリンゴがキャラメル色になっていて、パイ生地をかぶせて焼いたら思いもかけずおいしくて、ホテルのデザートとして提供した所、評判になったというもの

当店でもこのお菓子をつくるのに大量の紅玉リンゴを90分焼いたのち、翌朝までゆっくり火を通すことで、白かったリンゴがキャラメル色になり濃縮したリンゴの味をお楽しみ頂けるようにしております

パイ生地は別焼きにしてしっかりと焼き上げたものと、濃縮リンゴを合わせた当店のタルト・タタンがおすすめです!

小田原洋菓子店 フロマージュ
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TELFax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日

2018年11月23日金曜日

本日のフルーツデコレーションケーキ

2018年11月23日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

フルーツデコレーションケーキを作りました


ただ今のフルーツは
・栃木のとちおとめいちご
・小田原の富有柿
・山形のラフランス
・山形の「あいかの香り」というりんごで
どれもこれもおいしい当たりのフルーツなので、お召し上がりになられる方はラッキーだと思います

小田原洋菓子店 フロマージュ
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TELFax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日

2018年11月14日水曜日

紅玉リンゴのアップルパイ

2018年11月14日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

ただ今人気の「紅玉リンゴのアップルパイ」に使用しているリンゴは青森県弘前市にある「西村りんご園さん」の紅玉リンゴです


西村りんご園さんは、りんごの生産量日本一を誇る青森県弘前市で、明治時代から親子4代にわたる専業農家

化学肥料を一切使わず有機肥料を使用して農薬も最小限におさえて、リンゴ本来のおいしさを引き出せるように努力していらっしゃるそうで、果肉がしっかりしているのですがとてもみずみずしい感じのりんご

そのりんごをふんだんに使用した当店のアップルパイは、最近は見なくなったボリュームのあるタイプで、長時間オーブンで焼かないと出来ませんがその分おいしいです!



小田原洋菓子店 フロマージュ
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日

国産イチゴのショートケーキ

2024 年 10 月 25 日(金) こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です   ショートケーキが「国産イチゴのショートケーキ」に変わりました ①    長野県木曽郡木曽町で栽培された、国産のイチゴと ②    神奈川県産の卵、北海道江別で栽...