ガレット・デ・ロワ

2023年12月31日（日）

こんにちは、フロマージュです

今年も皆様方には大変お世話になりました

来年もよろしくお願いします。

さて、お正月のお菓子「ガレット・デ・ロワ」の販売開始です

パイ生地は、アンヴェルセという、伸ばしにくくべたべたするバター生地の中に、小麦粉の生地を包んで、伸ばして折りたたむを繰り返して作る生地

そのパイ生地の中に、アーモンドクリームを絞り、クリームの中にアーモンドを1粒埋め込んで

パイ生地をかぶせて包んだお菓子を、オーブンで1時間以上じっくりと焼いて作るお菓子

中に入っているアーモンドが当たった方が、幸運を引いたことで、王様になれるので、付属の王冠をかぶっていただくことができる楽しいお菓子です

パイのお菓子は、生地を一旦伸ばしたら縮んでしまうで、そのたびに冷蔵庫に入れて休ませないといけないのでとても時間のかかるお菓子ですが、シンプルながら味わい深いのでこの時期限定で焼いております

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日