チョコレートとモンブランのデコレーションケーキ

2020年10月7日（水）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

お得意様からモンブランとチョコレートのデコレーションケーキをオーダー頂きました

どちらもお好きで選べなかったそうです

スポンジの間にチョコ生クリームとモンブランクリームをサンドして

生クリームでナッペした

上からガナッシュソースをかけて

その上に足柄栗のモンブランクリームとイタリア産モンブランクリームの2種類を絞り

手作りした渋皮煮の栗を豪華に飾りました

栗とチョコレートは組み合わせるとおいしさがアップするのでなんとも豪華なお誕生日ケーキになりました

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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