今日は良いお天気の文化の日の祭日ですね。
さて、フロマージュでは休日限定で登場する「タルト・タタン」が出来ましたよ～
▲タルトタタン
▲タルトタタン断面
タルトタタンには大量のリンゴが必要です。
作り方はリンゴの皮をむいて、芯をとってカットして、砂糖とバターで作るキャラメルをかけてからオーブンでじっくり４時間以上かけて焼きます。
そうして出来た濃縮リンゴは飴色に輝き、うま味がたっぷりと詰まった美味しさ！
リンゴの味を楽しむ為にあえて薄く焼いたタルトと合わせました。
じゅわ～と広がる焼きリンゴの味をぜひご賞味くださいませ＾＾
〒250-0872 神奈川県小田原市中里１８５－１７
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℡＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
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