2024年7月15日月曜日

ピアノデコレーションケーキ

2024715日(月)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

当店の、のぼりを見て一目ぼれしてくださったそうで、お電話でご予約頂いた「ピアノデコレーションケーキ」



お客様からは「初めて見ました、ついググって電話してしまいました」とも伺いました

このケーキのココア生地は、アーモンドクリーム入りなのでしっとりしていてコクがあり

生チョコのようなガナッシュクリームを生地に塗って層に重ねたケーキに

上からガナッシュクリームをかけて仕上げて

チョコレートの鍵盤や楽譜、バタークリームのお花を飾って仕上げるので

まず見た目でわぁ~かわいい♪と喜んで頂けて、召し上がると濃厚で上質なチョコレートの味わいをお楽しみいただけるケーキとなっております

 

小田原洋菓子店 フロマージュ

HP  http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00                                 

定休日 木曜日

2024年7月14日日曜日

夏のフルーツタルト

2024714日(日)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

本日オーダー頂きましたフルーツタルトには、山梨の桃、長野の杏、イチゴ、それにパイナップル、マンゴー、ブルーベリーをトッピングして、仕上げにパイナップルゼリーを散らして、夏らしい感じに仕上げました



風味が濃厚な夏のフルーツを、カスタードクリームを絞ったサクサクタルトで、さっぱりとお楽しみいただけます

 

小田原洋菓子店 フロマージュ

HP  http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00                                 

定休日 木曜日

2024年7月10日水曜日

予告 桃フェア

2024710日(水)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

本日は予告

桃フェアを7/20(土)から8/4(日)に行います


桃のパイ、ショートケーキ、パンナコッタ、新作桃スイーツも登場予定

ご来店のお客様に、お得なクーポンをプレゼント致します

 

小田原洋菓子店 フロマージュ

HP  http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00                                 

定休日 木曜日

2024年7月9日火曜日

小田原焼き菓子ギフト

202479日(火)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

手土産として、小田原焼き菓子ギフト箱のご予約を頂きました



小田原レモンで作る「ダックワーズ」「ウィークエンドシトロン」「メレンゲ」

小田原ハチミツで作る「マドレーヌ」と、紅茶の茶葉入り「紅茶クッキー」の5種類を詰め合わせてあります

小田原素材と、北海道小麦粉やバターなどの上質な材料で、一つ一つ丁寧に手作りして焼き上げる焼き菓子は、ちょっと小腹が減った時や、疲れて食欲がない時のおやつに最適

色々種類が入っているので、選べるのも楽しいですね♪

 

小田原洋菓子店 フロマージュ

HP  http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17

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営業時間 10:00~19:00                                 

定休日 木曜日

2024年7月8日月曜日

コーヒー&ショコラゼリー

202478日(月)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

夏におすすめ「コーヒー&ショコラゼリー」が登場しております



フルーティーなカカオ豆から作られるチョコレートと生クリーム、牛乳を合わせて作る、つるんとした食感のショコラゼリーの上に

香り高いコーヒー豆を抽出した液で作る、プルプル食感のコーヒーゼリーの上に

純生クリームを絞って、ココアパウダーで仕上げました

涼やかで、ほんのりビターな味わいは、夏にぴったりです♪

 

小田原洋菓子店 フロマージュ

HP  http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00                                 

定休日 木曜日

2024年7月7日日曜日

グリオット

202477日(日)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

7月の新作ケーキ「グリオット」


風味が濃厚なグリオットチェリーと、シロップとフランス産のキルシュで味付けをしたチェリーと、グリオットのシロップで作るゼリーを、上質なスイートチョコレートムースの上に重ね、生クリームと組み合わせた、夏の大人向けスイーツ

グリオットチェリーとキルシュの香りと味わいを、余すことなく楽しめる、この時期にぴったりなスイーツです

 

小田原洋菓子店 フロマージュ

HP  http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00                                 

定休日 木曜日

2024年7月6日土曜日

レモンパイに使用しているヘーゼルナッツペースト

202475日(金)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

小田原レモンパイに使用している素材の1つに「ヘーゼルナッツペーストとフィヤンティーヌとチョコレートを混ぜて薄くした板」があり、レモンパイの味を一層おいしくしています




使用するヘーゼルナッツのペーストには、イタリアでも2種類の地域の物を混ぜています

●北部ピエモンテ州のものは、香りが良くて、上品な味で薄茶色

●南部シチリア島のものは、力強い味が濃厚で、焦げ茶色、香りが弱いと全く異なる魅力があるので、贅沢に2種類混ぜてちょうど良いおいしさになるようにしています

 


なんでもそうですが、同じ素材名のものでも地域によって異なる魅力があるので、正しく知って上手く使わないといけないなと思います

 

小田原洋菓子店 フロマージュ

HP  http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00                                 

定休日 木曜日

ブドウと国産イチゴの生クリームデコレーションケーキ

2024 年 9 月 6 日(金) こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です   ただ今のデコレーションケーキは 「ブドウだけが良い」、「イチゴだけが良い」、「ブドウとイチゴと混ぜて」等のお客様のご希望を伺って生クリームデコレーションケーキを作ってい...