今年の干支「辰」とトナカイサブレをのせたデコレーションケーキ

2024年12月3日（火）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

今年の干支は「辰」でしたね

辰年にお生まれになったお子様の100日お祝いに

辰を書いたチョコレートと、トナカイサブレをのせた

生クリームケーキを作りました

トナカイサブレは、お客様から「バターの香りが鼻を抜けてとてもおいしかったから、デコレーションケーキにものせて」と後からお電話があり追加してトッピングしました

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

 

 

6号バタークリームケーキの片側寄せ

2024年12月2日（月）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

6号バタークリームケーキの片側寄せをご予約で作りました

豪華な感じの仕上がり

これまで片側寄せケーキは、ケーキを生クリームで作り、上のお花がバタークリームと

2種類のクリームで作りますが、オールバタークリームも良い感じです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

 

 

ただ今の1番人気「シチリア」

2024年12月1日（日）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

4種類のクリスマスケーキの内

ただ今の1番人気は「シチリア」

シチリア島の香りと風味の良いピスタチオと、キルシュで味付けしたグリオットチェリーと、イタリアのピエモンテ産のヘーゼルナッツとキャラメルを組み合わせたケーキが、今年のスペシャル

3種類のムースが絶妙なバランスで、おいしさが広がります

 

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定休日　木曜日

 

 

ただ今のフルーツデコレーションケーキ

2024年11月30日（土）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

本日で11月も終了

明日から12月になりますね

ただ今のフルーツデコレーションケーキは、ラ・フランス・イチゴ、リンゴ・柿などをトッピングしております

ラ・フランスと柿は、食べごろが難しいフルーツ

どちらもそのままでなく、煮てコンポートにしておいしさを引き出す工夫をしています

 

 

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定休日　木曜日

 

 

2024クリスマスケーキ第4弾「イチゴの生クリームデコレーションケーキ」

2024年11月29日（金）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

ただ今クリスマスケーキのご予約を承っております

4番目にご紹介するのが、「イチゴの生クリームデコレーションケーキ」

北海道と福岡の小麦粉で作るスポンジケーキと、北海道の産地の違う生クリームをブレンドしたクリームと、国産イチゴで作るシンプルなショートケーキタイプのクリスマスケーキ

4号と5号は、画像の飾りつけになりますが、

6号と7号は、子供が喜ぶにぎやかなタイプか、大人だけなのでシンプルな感じのタイプか

デコレーションをお選びになれますので、ご予約時にお申し付けくださいませ

①   スペシャルケーキ「シチリア」

②   チョコレートの生ロール「ショコラ・ノエル」

③   バタークリームのロールケーキ「プリンセス・ノエル」

④   イチゴの生クリームデコレーションケーキ

以上4種類が今年のクリスマスケーキとなります

ご予約をお待ちしております

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

 

 

2024クリスマスケーキ第3弾「プリンセス・ノエル」

2024年11月27日（水）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

ただ今クリスマスケーキのご予約を承っております

ベリーバタークリームのブッシュ・ド・ノエル「プリンセス・ノエル」は

長野県木曽町の高級イチゴで作る、ベリーコンフィチュールと

100％バターとイタリアンメレンゲを合わせて作る、軽い食感のバタークリームを混ぜたベリークリームを

卵をたっぷり使用したリッチな生地で巻いて

まわりをバラの形のクリームを1つ1つ手で絞って仕上げます

フルーティー＆口どけなめらかでコクのあるバタークリームと、しっとりした風味の生地のロールケーキです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

 

 

2024クリスマスケーキ第2弾「ショコラノエル」

2024年11月25日（月）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

ただ今クリスマスケーキのご予約を承っております

チョコレート生ロールの「ショコラノエル」は、長さが20cm

マダガスカル島のカカオから作られるチョコレートを使用しております

マダガスカルのカカオは、全世界のカカオの生産量の約0.2％位しかありませんが

質の良さが抜きんでいて、フルーティーで深みのある味わいがします

それは、島の北西部にあるサンビラーノ川沿いの独特の気候と土壌からその特別な特性を得ているからです

その高級チョコレートと生クリームのチョコ生クリームと、ココア生地のロールケーキに

ガナッシュソースをかけて

周りにパリパリした薄いチョコレートの板をはりつけた

クリスマス限定のチョコレートのブッシュ・ド・ノエルです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

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営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日