サマー・ヴェリーヌ

2024年7月23日（火）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

8/4まで開催中の桃フェア

本日ご紹介するのは、「サマー・ヴェリーヌ」

ヴェリーヌとは、パフェのように色々なものを積み上げたグラスデザートの事

桃との相性が良い、ヘーゼルナッツのババロアをまず作りました

ババロアには、ヘーゼルナッツのプラリネと、ナッツの風味がふわっと香るイタリアのお酒「ノチェロ」を加えてあるので、おいしさ倍増

その上に、桃のコンポートをのせて

桃を丸ごと煮たピューレで作る、桃のソースをかけて

生クリームを重ね

刻んだゼリーをのせて

季節の色々なフルーツ（特に国産杏のコンポートの味が濃厚！）をトッピングした

色々な味を楽しむことができる、贅沢なカップスイーツです

こちらは、数があまりご用意できない為、フェア終了日前に終了してしまいます

その後、別の桃スイーツが登場致します

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

桃のパンナコッタ

2024年7月22日（月）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

8/4まで開催中の桃フェア

本日ご紹介するのは、「桃のパンナコッタ」

純生クリームと牛乳で作る、とろんとしたパンナコッタの上に

桃を煮て作る、桃ゼリーをのせて

桃のコンポートをのせ

ライチとレモンのゼリーで仕上げた、桃の味わいはもちろん、香りも楽しめるスイーツは

白とピンクの組み合わせも美しく、キラキラと輝いております

 

フレンド農園さんの、新しい品種の桃「みさと」を、伺った時に分けて頂きました

美郷（みさと）は、一般的に知られていない希少な桃

生のままだと固くて、こういう食感がお好きな方もいらっしゃるかもしれませんが、煮た方が良いのではないかと思い、コンポートにしてみたら、口の中でとろけて、甘く香りも濃厚でびっくりの高級桃に変身

本日のパンナコッタ、ショートケーキの飾りに使用しております

ただ数に限りがあるので、早い者勝ち！

特別な桃を、今のうちにお召し上がりくださいませ

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

桃のショートケーキ

2024年7月21日（日）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

8/4まで開催中の桃フェア

本日ご紹介するのは、「桃のショートケーキ」

当店のショートケーキには、ファンも多く

生クリームと、しっとりスポンジのケーキが1番好き！とのお声も頂いております

そのショートケーキの間に、フレッシュの桃を贅沢に入れて

桃と夏イチゴをトッピングして作りました

桃も、夏イチゴも、信頼している農家さんが丹精込めて作って下さっていて、ありがたい限り

価値あるフルーツのショートケーキ、いかがでしょう～♪

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

2024桃フェア開催致します

2024年7月20日（土）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

本日から開催「桃フェア」は、8/5まで行います

山梨県御坂にある「フレンド農園」の桃で作るスイーツは、全部で4種類

本日ご紹介するのは、「桃のパイ」

人気のパイ生地にアーモンドクリームを絞り入れて焼いたパイの上に

カスタードクリームを絞り

フレンド農園さんの大きな桃を割って種を取り出した中にもカスタードクリームを絞ってのせて

プラムのソースをかけて

生クリームを絞って仕上げる大迫力のパイ

召し上がる際は、ナイフや包丁であらかじめカットして、桃、カスタードクリーム、パイのすべてを口の中に入れて味わって下さいませ

桃フェア中のサービスとして、桃スイーツを千円以上お買い上げのお客様に、ステップアップクーポンのプレゼントを致します

こちらは8/31までの期間中使用できます

次回ご利用時千円以上お買い上げで、全部で5回お菓子をプレゼント

暑いですが、今だけ堪能できる桃スイーツをぜひ！

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

ピアノデコレーションケーキ

2024年7月15日（月）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

当店の、のぼりを見て一目ぼれしてくださったそうで、お電話でご予約頂いた「ピアノデコレーションケーキ」

お客様からは「初めて見ました、ついググって電話してしまいました」とも伺いました

このケーキのココア生地は、アーモンドクリーム入りなのでしっとりしていてコクがあり

生チョコのようなガナッシュクリームを生地に塗って層に重ねたケーキに

上からガナッシュクリームをかけて仕上げて

チョコレートの鍵盤や楽譜、バタークリームのお花を飾って仕上げるので

まず見た目でわぁ~かわいい♪と喜んで頂けて、召し上がると濃厚で上質なチョコレートの味わいをお楽しみいただけるケーキとなっております

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

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営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

夏のフルーツタルト

2024年7月14日（日）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

本日オーダー頂きましたフルーツタルトには、山梨の桃、長野の杏、イチゴ、それにパイナップル、マンゴー、ブルーベリーをトッピングして、仕上げにパイナップルゼリーを散らして、夏らしい感じに仕上げました

風味が濃厚な夏のフルーツを、カスタードクリームを絞ったサクサクタルトで、さっぱりとお楽しみいただけます

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

予告 桃フェア

2024年7月10日（水）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

本日は予告

桃フェアを７/２０（土）から８/４（日）に行います

桃のパイ、ショートケーキ、パンナコッタ、新作桃スイーツも登場予定

ご来店のお客様に、お得なクーポンをプレゼント致します

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日