2024年7月7日日曜日

グリオット

202477日(日)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

7月の新作ケーキ「グリオット」


風味が濃厚なグリオットチェリーと、シロップとフランス産のキルシュで味付けをしたチェリーと、グリオットのシロップで作るゼリーを、上質なスイートチョコレートムースの上に重ね、生クリームと組み合わせた、夏の大人向けスイーツ

グリオットチェリーとキルシュの香りと味わいを、余すことなく楽しめる、この時期にぴったりなスイーツです

 

小田原洋菓子店 フロマージュ

HP  http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00                                 

定休日 木曜日

2024年7月6日土曜日

レモンパイに使用しているヘーゼルナッツペースト

202475日(金)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

小田原レモンパイに使用している素材の1つに「ヘーゼルナッツペーストとフィヤンティーヌとチョコレートを混ぜて薄くした板」があり、レモンパイの味を一層おいしくしています




使用するヘーゼルナッツのペーストには、イタリアでも2種類の地域の物を混ぜています

●北部ピエモンテ州のものは、香りが良くて、上品な味で薄茶色

●南部シチリア島のものは、力強い味が濃厚で、焦げ茶色、香りが弱いと全く異なる魅力があるので、贅沢に2種類混ぜてちょうど良いおいしさになるようにしています

 


なんでもそうですが、同じ素材名のものでも地域によって異なる魅力があるので、正しく知って上手く使わないといけないなと思います

 

小田原洋菓子店 フロマージュ

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営業時間 10:00~19:00                                 

定休日 木曜日

2024年7月5日金曜日

暑い時におすすめ「小田原レモンパイ」

202475日(金)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

昨日に引き続き35℃近くまで気温が上がりそうな小田原

本当に暑いですね…


体調を崩しやすいとは思いますが、そんな暑い日におすすめなのが

「小田原レモンパイ」


レモンに含まれるクエン酸、ビタミンCなどが、体力回復に役立ちますし、甘いメレンゲも糖分を補給して、疲れている脳の回復を助けます

おいしくて、体力補給に役立つ「レモンパイ」で、すっきりさっぱりしませんか?

 

小田原洋菓子店 フロマージュ

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定休日 木曜日

2024年7月2日火曜日

還暦のお祝いデコレーションケーキ

202472日(火)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

還暦のお祝いデコレーションケーキは、ご家族が考えた文章やイラストなどを、丸い大きなホワイトチョコレートに書いたものをケーキの上にのせて作りました



手書きで書くので、漢字がどうしても大きくなってしまうため、6号(直径18cm)からの大きさでないとできませんが、60歳の節目をお祝いするのにふさわしい、心のこもったケーキになると思います

 

小田原洋菓子店 フロマージュ

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定休日 木曜日

2024年6月29日土曜日

シトローネ

2024629日(土)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

小田原レモンで作る「レモンジャム」とオレンジで作る「マーマレード」を、100%バターのバタークリームと合わせて、アーモンドパウダーを入れてしっとり焼き上げた生地に巻いたロールケーキ

「シトローネ」の新発売



さわやかでフルーティーなバタークリームと生地が、とろけるおいしさです

 

小田原洋菓子店 フロマージュ

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定休日 木曜日

2024年6月26日水曜日

和三盆のサブレシュークリーム

2024626日(水)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

「和三盆のサブレシュークリーム」の復活です



奄美諸島産のサトウキビで作るお砂糖とバターのサブレをのせてさっくり焼いたシュークリーム皮の中に、カスタードクリームと生クリームを混ぜたふんわりしたディプロマットクリームを絞り、上質なおいしさの和三盆で仕上げたシュークリーム

 

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定休日 木曜日

2024年6月25日火曜日

フルーツたっぷりチョコ生クリームケーキ

2024625(火)

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です

 

チョコ生クリームケーキのフルーツたっぷりバージョンに、夏イチゴ、さくらんぼ、ブルーベリー、パイナップル、マンゴーなどを豪華に飾り付けしました



夏らしいゴージャスなチョコレートケーキです♪

 

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定休日 木曜日

クマのフィナンシェ

2025 年 5 月 24 日(土) こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です   クマのフィナンシェが人気 手書きで、目と鼻を描くので微妙に顔が違いますが、それを楽しんで選んでいるお客様もいらっしゃいます 😊   小田原洋菓子店 フロマー...