７号のバタークリームデコレーションケーキ

2022年12月16日（金）

こんにちは、フロマージュです

７号のバタークリームデコレーションケーキをいつもご予約下さるお客様のために作りました

７号は直径２１cmの大きなケーキなのでとても豪華な仕上がりになります

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日

かわいいデコレーションケーキ

2022年12月13（火）

こんにちは、フロマージュです

５号（直径１５cm）の生クリームデコレーションケーキを、クマちゃんフリアンやチョコレートのお花やリボンで飾り付けをしたプリティーケーキをご予約で作りました

「わぁ！かわいい♪」となるケーキです♪

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

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営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日

６号のチョコ生クリームデコレーションケーキにフルーツとお花をトッピング

2022年12月10日（土）

こんにちは、フロマージュです

６号（直径１８cm）のチョコ生クリームデコレーションケーキにフルーツを増量して、さらにバタークリームのお花をトッピングした豪華なケーキをご予約で作りました

フルーツは、いちご、ラフランス、リンゴ、小田原の柿をトッピング

今年はフルーツが全般的においしいので助かります

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

フルーツを一切使わないチョコ生クリームデコレーションケーキ

2022年12月6日（火）

こんにちは、フロマージュです

フルーツを一切使わないチョコ生クリームデコレーションケーキをご予約で作りました

ココアスポンジに、溶かしたチョコレートと沸かした生クリームを合わせてガナッシュを作り、それを冷やしてさらに冷たい生クリームを入れて混ぜて一晩冷蔵庫でゆっくり合わせたチョコ生クリームのデコレーションケーキ

こちらも手間がかかりますが、チョコレートの味わいが濃厚なのに口どけが良く食べやすいチョコ生ケーキはファンの多いデコレーションケーキです

フルーツは嫌いな方と大好きな方に分かれますが、チョコレートケーキの方がフルーツを使用しなくてもおいしいと思いますので、ご予約時にお申し付けくださいませ

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

バタークリームデコレーションケーキ

2022年11月30日（水）

こんにちは、フロマージュです

バタークリームのデコレーションケーキが人気です

今さらですが、バターの素は牛乳

牛乳に少しだけ含まれる油分を取り出して集めたのがバター

そして油分には香りを閉じ込める作用もあります

バターには合成では不可能の色々な香りが含まれているので、おいしいだけでなく香りもよいのが特徴

当店のバターはイタリアンメレンゲと合わせて軽くしてあるので、口当たりがなめらかでさっぱりと楽しめます

なので、リピーターも多いバタークリームデコレーションケーキ

お客様に伺うと「バタークリームのケーキが大好き！」とおっしゃる方が多くいらっしゃいます♪

作るのに非常な手間と時間がかかるケーキですが、ご予約のみでお作りしております

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

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営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日

ベイクドチーズタルトのデコレーションケーキ

2022年11月29日（火）

こんにちは、フロマージュです

ベイクドチーズタルトのデコレーションケーキを＋の料金をいただいて、お誕生日にふさわしいデコレーションを行いました

シンプルなチーズタルトもいいですけど、フルーツやお花で飾るとかわいらしくなりますね～

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日

ラ・フランスのタルト

2022年11月28日（月）

こんにちは、フロマージュです

タルトが「ラ・フランスのキャラメルタルト」に変わりました

サクサクシュクレ生地で作るタルトをオーブンで１回しっかり焼いてから、その中にアーモンド生地を流して再び焼くので焼くだけで１時間以上かかるタルトに、カスタードクリームとキャラメルソースを混ぜたクリームを絞り、ラ・フランスのコンポートをこんもりと盛りつけたタルト

地味な見た目ながらとてもおいしそうです♪

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日