2021年10月31日（日）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
肩の力を抜いて楽しめるイベント「ハロウィン」が今日で終わってしまいます
かぼちゃはバニラや練乳、ミルクチョコレートとの相性が良いことに気が付けた年で
今までで1番美味しいかぼちゃのスイーツが出来たと思います♪
小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
2021年10月31日日曜日
Happy Halloween♪
2021クリスマスカタログが出来ました！
2021年10月30日（土）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
お待たせしました！やっとクリスマスのカタログが届きました
今年のスペシャルケーキは「ピスタチオ・チェリー」
イタリア シチリア産ピスタチオの豊かな香りとなめらかな口当たりのムースと
ヨーロッパ産のチェリーを入れたフランボワーズと
イチゴのムースと
ベリーのジュレを
ビスキュイ生地の中に入れたケーキ
おいしいピスタチオがメインの味なので、飾り付けにも緑色にこだわってデザインしました
小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
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定休日 木曜日
2021年10月23日土曜日
お花を増やしたバタークリームデコレーションケーキ
2021年10月23日（土）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
いつもバタークリームのデコレーションケーキをご予約してくださるお客様から
「お誕生日以外にもお祝い事があるから、いつもよりお花を増やして欲しい」との事
作った6号のバタークリームケーキは華やかな感じの仕上がりになりました
小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2021年10月22日金曜日
ハロウィーンの飾りつけをしたパンプキンケーキ
2021年10月22日（金）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
10月も後半ですね～
ただ今絶賛発売中のかぼちゃのケーキ「パンプキン」のホールを
お誕生日用としてご予約頂きました
お客様からご予約時に
「少しハロウィーンっぽく」との事で、サブレやチョコレートでハロウィーンらしく飾り付け
今年の10/31は日曜日になりますが、まだまだコロナウイルスが消え去った訳ではないのでそんなにお祭りムードにはならないのでしょうね
早くイベントを例年通りに楽しめる日がやってくると良いと思います
小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2021年10月20日水曜日
26周年最終日
2021年10月20日（水）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
26周年最終日の本日
お客様から「おめでとうございます」の言葉を頂戴して嬉しい限りでございます
さて、ベイクドチーズとレアチーズの2層のチーズケーキ「ドゥ・フロマージュ」」は
これがデビューという事でこれからも続けて販売していく予定
エクレアは、もうちょっと販売を続けます
毎年フロマージュの誕生祭に何を行うか悩みますが
ドゥ・フロマージュのようなケーキが生まれることもあるので
開催して良かったな～と思います
小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2021年10月17日日曜日
26周年2日目
2021年10月17日（日）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
あいにくの雨の中の26周年
モカキャラメルカスタードと生クリームを絞った「エクレア」と
軽いタイプのベイクドチーズの上にレアチーズを重ねた「ドゥ・フロマージュ」の
2種類のスイーツを記念に販売しております
いつも新作ケーキを作るときは、まず構想、試作、味見、
ダメなら潔くあきらめて
良ければ手直しをしてからお出ししていますが
その後も気づいたことがあれば手直しして
毎日お菓子は少しずつレベルアップしております
ドゥ・フロマージュも最初に試作したときは
サワークリームが多すぎてすっぱくなりすぎたので減らして
チーズのうまみを出すために粉チーズを加えたりして修正
重ねたレアチーズの上にかけるホワイトチョコレートとコンデンスミルクで作るホワイトソースも、改良に改良を重ねました
これからも進化していくでしょうけれど
今の時点ではこれが最高と思って作っているお菓子達と
フロマージュをこれからもよろしくお願いいたします
小田原洋菓子店フロマージュ
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営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
2021年10月16日土曜日
おかげさまで26周年
2021年10月16日（土）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
いよいよ始まりました、フロマージュの26周年祭！
軽いタイプのベイクドチーズの上にレアチーズを重ねた「ドゥ・フロマージュ」は
カットとホールの2種類をご用意してあります
▲ドゥ・フロマージュのホール
▲ドゥ・フロマージュのカット
エクレアは、急遽キャラメルも加えることにしたモカキャラメルカスタードクリームの上に
生クリームを絞り
チョコレートフォンダンを上に塗ったシュー皮に絞ったタイプで作ることにして販売しております
▲モカキャラメルのエクレア
そして各日、先着30名様にスペキュロスサブレをプレゼントしております
▲プレゼントのスペキュロス
小田原洋菓子店フロマージュ
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古稀のお祝いデコレーションケーキ
2024 年 11 月 24 日（日） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です 古稀 ( ７０歳 ) のお祝いデコレーションケーキ 紫色のお花で飾る片側寄せデコレーションケーキの 6 号をご予約で作りました 小田原洋菓子店 フロマー...
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