2021年9月5日（日）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
新発売のイタリア栗のフリアンは、何回も試作を繰り返してやっとできた栗の焼き菓子
イタリアのオーガニックの栗の粉を加えたフリアン生地の中に
イタリア産の栗のシロップ煮を入れて焼きました
試作を繰り返したのは、栗そのものをドカンと入れるのではなく
栗の味がする生地を作りたかったからです
何回も焼いて味見をしながら、色々な工夫をしてやっと栗を楽しめる焼き菓子が出来ました
いやぁ～簡単そうですが、とても難しかったです
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
2021年9月4日（土）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
桃フェアで毎年お世話になる山梨県御坂にあるフレンドさんは、ぶどうも作っています
ただいまの旬のショートケーキは、フレンドさんのぶどうで作っています
皮がプチっとはじけて、甘味もある本当に上質なぶどうで作るショートケーキが
ただ今のおすすめですよ～
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定休日 木曜日
2021年9月3日（金）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
息子さんからご注文を頂いたお父様の還暦祝いのケーキは
ただ今人気のマンゴーとパッションとオレンジのムースケーキ「ル・ソレイユ」のホールケーキ
「還暦」というと、どうしても赤のイメージがありますが
黄色も黄金色のようでお祝いにぴったり！
ただ、このケーキはもう少しで終了致します
マンゴーの甘さをパッションの酸味が引き締めて
オレンジの風味が最後の余韻に残り
マンゴーのシロップをたたいたくちどけの良い生地ビスキュイ・キュイエールの美味しさと共に味わえるさっぱり系ムースケーキは、とても評判が良かったケーキです
小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2021年8月31日（火）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
今日で8月も終わり、明日から9月となります
本日も蒸し暑いので、早く涼しくなってくれないかな～と心の底から思いますが
それでも少しずつこれから秋に近づいていくのでしょうね
さて画像のケーキは7号のバタークリームデコレーションケーキ
直径21㎝のタイプですが、大きいとやっぱり迫力がありますし、飾り甲斐もあります！
小田原洋菓子店フロマージュ
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2021年8月29日（日）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
お母様の還暦のお祝いケーキは、メロンの生クリームケーキの上に、バタークリームのお花をトッピングして作りました
お電話でご予約の際に
「メロンの緑色とお花はピンク色で、お祝いっぽくお願いします」との事でしたので
画像のように飾り付けを行いました
緑色は赤い色を引き立てますから、そのチョイスは素晴らしいと思いました
小田原洋菓子店フロマージュ
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2021年8月27日（金）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
フルーツをたっぷり飾った6号生クリームデコレーションケーキをオーダーで作りました
ネクタリンをカットして中心に並べましたら、なんだかいい感じに仕上がりましたよ～
小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2021年8月25日（水）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
「バタークリームデコレーションケーキに飾るお花を赤くしてください」との
オーダーがお客様から入りました
当店では人口着色料を一切使わない為に
「そんなに真っ赤にはなりません、ピンク色の濃い感じにしかなりませんが」と返事をしましたら
「それで構いません」との事で作ったのが画像のバタークリームデコレーションケーキ
小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2024 年 11 月 23 （土） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です 新作ケーキ「エレガント」が登場しました 自家焙煎したコーヒー液とバタークリームを合わせたクリームと プラリネ「ヘーゼルナッツペースト」とバタークリームを合わせたク...
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