チョコ生クリームデコレーションケーキ

2021年5月15日（土）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

イチゴで作った6号（直径18㎝）チョコ生クリームデコレーションケーキ

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

バタークリームケーキ6号

2021年5月14日（金）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

バタークリームとスポンジで作るバタークリームケーキが人気です

今の時期は旬のオレンジで作るマーマレードをサンドしてあります

画像のものは6号サイズ（直径18㎝）のタイプ

さて基本的な事ですが

バターというのは、牛乳1本（1ℓ）の中にわずか3.5gしかない脂肪分を集めて作るので、自然の美味しさがぎゅっ～と濃縮された高級品

その脂肪の中には色々な種類の天然の香りが含まれているので匂いが良いのが特徴

（人工では出せない複雑な香り）

当店で作るバタークリームは、バターにふんわりとしたイタリアンメレンゲを合わせて軽さを出したクリームなので

口の中でとろけて良い香りが広がり軽い口当たりながら食べ応えのあるクリームです

北海道産の小麦粉で作るしっとりしてコクのあるスポンジに、バタークリームを合わせケーキの美味しさは何度も食べたくなるとご好評頂いております

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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2歳のお誕生日ケーキ

2021年5月11日（火）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

4号のデコレーションケーキに

２の数字を絞って作る2歳のお祝いデコレーションケーキ

後で写真を見たときに、2歳のお誕生日ケーキだとはっきりわかるデザインですね～

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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バタークリームのお花をのせたデコレーションケーキ

2021年5月10日（月）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

昨日の母の日には沢山のお客様にご来店いただき誠にありがとうございました

母の日の花束を持ってケーキをお買い上げくださる男性のお客様が多かった感じを受けました

お母様への感謝のプレゼントはきっと喜ばれたことでしょうね～

バタークリームのお花をのせたデコレーションケーキはお誕生日ケーキとしてもお作り致します

 小田原洋菓子店フロマージュ

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今日は母の日

2021年5月9日（日）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

今日は母の日

「お母様にバタークリームケーキをプレゼントしたい」との事で作った4号のデコレーションケーキ

トッピングには、1つ1つ手で絞って作るバタークリームのお花をのせてあるので

母の日にふさわしいケーキと言う感じです

小田原洋菓子店フロマージュ

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バタークリームのお花で飾る生クリームデコレーションケーキ

 2021年5月7日（金）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

誕生日＆母の日としてバタークリームを絞って作るお花をのせた生クリームデコレーションケーキを作りました

豪華な感じになります！

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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定休日　木曜日

5/9は母の日です

 2021年5月5日（水）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

今度の日曜日　9日は母の日

ビスキュイ生地の中に

カスタードクリームムースを入れて

生クリームを絞り

季節のフルーツをトッピングした「フルーツ・シャルロット」がおすすめです♪

フルーツとしっとりした生地とコクのあるカスタードクリームのケーキは

さっぱりとして軽い口当たりなのでお母さまに喜んで頂けると思います

小田原洋菓子店フロマージュ

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