2021年2月28日日曜日

ひなまつりのデコレーションケーキ

2021228日(日)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

明日から3月になりますが、今日は日曜日なのでひなまつりのデコレーションケーキを作りました



イチゴの赤色と、かわいらしいお人形と、ピンク色のチョコレートで作る桜やフリルが、女の子のお節句にぴったりです♪

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17 

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

2021年2月27日土曜日

桜ケーキの登場です

2021227日(土)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

桜ジャムを練りこんだアイシングと桜を飾った桜ケーキが登場しております


ケーキのようなリッチな焼き菓子「フリアン」には、甘じょっぱい桜の味がとても合っていて、アーモンドとバターのコクを楽しんだ後に、春らしい桜の香りが広がります

 小田原洋菓子店フロマージュ

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定休日 木曜日

2021年2月24日水曜日

ひなまつりの4号デコレーションケーキ

2021224日(水)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです


近づく3月はひなまつりですね~

4号サイズの生クリームケーキを作りました



チョコレートで手作りしたお人形を4号のサイズのケーキにのせるとぎゅうぎゅうな感じですが

ピンクのチョコレートフリルと桜のチョコレートを飾ると、とてもかわいいケーキになりました

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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2021年2月23日火曜日

新作ケーキ「フルリー」

2021223日(火)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです


今日までが暖かく明日から又冬の寒さへ逆戻りする予報ですが、季節は春へと向かっております

新作のケーキも春らしく、ベリージュレを入れたホワイトチョコムースに

チョコレートのフリルと

金柑のコンポートを飾った「フルリー」が登場しました



フルリーとは花が咲くという意味のフランス語

お花が咲いているようなイメージの華やかなムースケーキです

 

#小田原洋菓子店フロマージュ

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2021年2月22日月曜日

桜のロールケーキの新登場

2021222日(月)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

小田原や丹沢産の桜を使ってジャムを作りました



もっちりして口どけの良い生地に

カスタードクリームと生クリームを巻き込んだロールケーキに

桜ジャムを入れたホワイトチョコ生クリームで

仕上げた桜のロールケーキが新登場🌸


桜の塩漬けは刻んでジャムに使いますが、加熱すると桜のいい香りが厨房中に広がります

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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定休日 木曜日

2021年2月17日水曜日

金柑をのせたフルーツタルト

2021217日(水)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです


旬のフルーツ、金柑「たまたま」をコトコトとシロップ煮にしましたら、ふっくらとして、オレンジの香りが広がるおいしい金柑に仕上がりました




その金柑とイチゴ、リンゴをカスタードクリームを絞ったタルトにのせたフルーツタルトは予約で作る人気のホールケーキです



小田原洋菓子店フロマージュ

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定休日 木曜日

2021年2月15日月曜日

お母さまの豪華なお誕生日ケーキ

2021215日(月)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです


お母さまのお誕生日祝いのデコレーションケーキは

6号のイチゴ生クリームケーキを豪華に盛り付けて作りました


上にのせたイチゴにイチゴタルトに使用しているフランボワーズの赤いソースをかけて仕上げてあるので、美しさとおいしさを兼ね備えたケーキになったと思います

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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定休日 木曜日

小田原レモンコンフィチュール

2025 年 4 月 22 日(火) こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です   ただ今は、小田原レモンの旬 今の時期にならないと、果汁をたっぷり絞る事ができないので、必死でレモンと格闘しております 「レモンのコンフィチュール」の作り方は ...