ベイクドチーズタルトにクマの絵

2018年8月7日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

ベイクドチーズタルトにクマの絵をのせたデコレーションケーキをご予約で作りました

クマの雰囲気とチーズケーキの相性が良くて、可愛らしく出来ました😊

小田原洋菓子店　フロマージュ
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７

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TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

                            

Happy wedding cake

2018年8月6日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

こちらのデコレーションケーキは、メロンをいれた生クリームケーキの上にバタークリームのお花を飾ってメッセージを直接書いたもの

ご予約時に「4月のインスタグラムのバタークリームデコレーションケーキの画像」を、お客様から見せて頂いて作りました

今回は夏ということもあり「生クリームでも作れますよ」と、おすすめをしたところ

「そういうのでもできるの？では生クリームでお願いします」

「それと、画像のは模様が黒だったけど白で書いてほしいの」との事で

今回は画像のようなケーキになりました

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桃フェア最終日

2018年8月5日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

桃フェア最終日の本日

桃のケーキ6種類はどれも人気でした

今年は暑いので、フルーツの味や食感がいまひとつ良くなかったりしますが、フレンド農園さんの桃はいつも通りのおいしさで「さすが！」

お客様からも桃の味をほめて頂いており、数回のリピーターの方もいらっしゃいました

いつもでしたら桃フェアが終了したら桃のスイーツはゼリー以外姿を消すところですが、おいしいフルーツでおいしいスイーツを楽しむ方がいいと判断し、ショートケーキやプリアンナ、ゼリーはしばらく作る事にしました

明日からもよろしくお願い致します!

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桃のカスターロール

2018年8月4日（土）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

明日までの桃フェア

毎日暑くてうんざりですが、瑞々しい桃が食べられるのは嬉しいこと

ふんわりしたスフレ生地にカスタードクリームを入れて巻いた生ロールの桃のカスターロールも人気です

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本日の桃のパイ

2018年8月1日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

今日の桃のパイは赤いのとピンク色の桃で出来ておりますのでお客様からオーダーにはどちらの桃が良いか選んで頂いております

桃のパイはフレンドさんの桃の真ん中にナイフを入れてねじって半分にして

種の部分を取り出してカスタードクリームを絞り

パイの上にもカスタードクリームを絞った上にひょいっとのせて

プラムのソースをかけて生クリームを絞って仕上げます

桃によっては半分にねじれないものもあり毎年ひやひやしながら作っていますし、皮をむかないとどんな色の桃が出てくるのか分からないので真っ赤だとちょっとびっくりします

お客様からは「いつまであるの？」とよく聞かれますが、明日はお休みなので、金、土、日の3日間となります！

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レアチーズデコレーションにフルーツとバタークリームのお花トッピング

2018年7月31日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

レモンレアチーズの上にフルーツとバタークリームのお花をトッピングしたデコレーションケーキを作りました

フルーツの上にお花をのせたのは初めての事ですが華やかになります

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桃フェア

2018年7月30日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

8月5日まで開催の「桃フェア」

今日もフレンド農園さんから桃が届きました

箱を開けるとフレンドさんの桃の香りが漂ってきて、幸せ気分になります

桃のジュレはフレンドさんの桃を煮て作るジュースをゼラチンで固めて作ります

お客様から「とてもおいしかったよ！！」との感想をいただけて嬉しい限りです

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